Діабет не означає повну відмову від фруктів. Навпаки, фрукти є важливою частиною здорового, збалансованого раціону, який допомагає контролювати стан при хворобі.

Які саме фрукти можна їсти при цьому захворювання - читайте в матеріалі РБК-Україна.

Чому фрукти важливі для діабетиків?

Фрукти містять фруктозу , яка є видом цукру. Однак, на відміну від доданого цукру в солодощах, фруктоза у фруктах супроводжується великою кількістю клітковини . Клітковина уповільнює засвоєння цукру в кров, запобігаючи різким стрибкам глюкози після їди. Крім того, фрукти – це цінне джерело:

• Вітамінів (особливо вітаміну С, фолієвої кислоти)
• Мінералів (калій, магній)
• Антиоксидантів , які борються із запаленнями та окислювальним стресом, часто посиленими при діабеті.

Ключ до безпечного споживання фруктів - це контроль порцій та вибір фруктів з низьким глікемічним індексом (ГІ). Глікемічний індекс показує, наскільки швидко продукт підвищує рівень цукру в крові. Фрукти з низьким ГІ засвоюються повільніше, забезпечуючи більш стабільний рівень глюкози.

5 фруктів, які можна сміливо включати в раціон діабетика: Ягоди (полуниця, чорниця, малина, ожина)

Ягоди - це справжні суперфуди для діабетиків. Вони мають низький глікемічний індекс і містять величезну кількість клітковини, вітамінів та антиоксидантів.

Полуниця

Багата на вітамін С і клітковину. Одна чашка полуниці містить близько 3 грамів клітковини та приблизно 7 грамів цукру.

Чорниця

Відома своїми антиоксидантними властивостями, які можуть покращувати чутливість до інсуліну. Містить близько 4 грамів клітковини на чашку.

Малина

Лідирує за вмістом клітковини серед ягід - до 8 грамів на чашку, при цьому містить відносно мало цукру. Ягоди можна їсти свіжими, додавати до йогурту, вівсянки або смузі.

Яблука

"Яблуко на день - і лікар не потрібен" - це прислів'я особливо актуальне для діабетиків. Яблука мають середній або низький ГІ (залежить від сорту) і є відмінним джерелом клітковини, особливо якщо їсти їх зі шкіркою. Клітковина в яблуках, зокрема пектин, допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та сприяє травленню. Вони також містять кверцетин - антиоксидант, який може мати протидіабетичні властивості. Рекомендована порція: Одне середнє яблуко.

Цитрусові (апельсини, грейпфрути, лимони)

Цитрусові фрукти, такі як апельсини та грейпфрути, мають низький глікемічний індекс і містять велику кількість вітаміну С та клітковини. Вони також багаті на антиоксиданти, які можуть зменшити ризик ускладнень діабету.

Апельсин

Середній апельсин містить близько 3 грамів клітковини та приблизно 12 грамів цукру.

Грейпфрут

Має дуже низький ГІ. Будьте обережні, якщо приймаєте певні ліки, оскільки грейпфрут може взаємодіяти з ними. Рекомендована порція: Один середній апельсин або половина грейпфрута.

Авокадо

Хоча авокадо часто сприймається як овоч, ботанічно це фрукт. І він є справжнім скарбом для діабетиків. Авокадо має дуже низький глікемічний індекс і містить велику кількість корисних мононенасичених жирів , які покращують чутливість до інсуліну та сприяють насиченню. Воно також багате на клітковину (близько 10 грамів на один плід), калій та інші поживні речовини. Жири в авокадо допомагають уповільнити засвоєння вуглеводів з інших продуктів, що робить його ідеальним доповненням до салатів або тостів. Рекомендована порція: Чверть або половина середнього авокадо.

Ківі

Ківі - це ще один фрукт з низьким глікемічним індексом , багатий на вітамін С, вітамін К, калій та клітковину. Клітковина в ківі допомагає контролювати рівень цукру в крові, а також підтримує здоров'я травної системи. Дослідження показують, що ківі може покращувати рівень цукру в крові після їди. Рекомендована порція: Один-два середні ківі.

Вас може зацікавити

• Цей продукт потрібно їсти з обережністю при високому тиску
• 5 продуктів, які знижують тиск і рятують серце від хвороб
• Названо прості способи, які допомагають нормалізувати артеріальний тиск без ліків

При написанні використовувалися наступні джерела: Mayo Clinic, Healtline, Eating Well.