Ринок морозива в Україні залишається одним із найдинамічніших сегментів харчової промисловості, відзначаючись яскраво вираженою сезонністю та залежністю від споживчих трендів, економічної ситуації й, безумовно, впливу повномасштабної війни. Попри виклики останніх років, зокрема агресію з боку Росії, галузь демонструє стійке зростання – збільшується кількість зареєстрованих виробників морозива та покращуються їхні фінансові показники. Про це йдеться у дослідженні аналітичної системи YouControl, інформує «Главком».

Найбільша кількість ФОПів-виробників морозива зареєстровані у Києві (17), Київській (11), Одеській (10) та Тернопільській (10) областях. Місцем реєстрації майже чверті компаній (25) з проаналізованої вибірки є Київ, також значна кількість компаній зареєстровані в Одеській (10) та Дніпропетровській (11) обл.

19 юридичних осіб з проаналізованої вибірки були зареєстровані у період 1991-2000 рр. Найстаріше діюче підприємство з виробництва морозива ПВП «Київське» зареєстроване у Києві у 1991 році. Наймолодшим учасником із основним КВЕДом 10.52 «Виробництво морозива» станом на 14 травня є ТОВ «Пінгвін Айс». Компанія зареєстрована у столиці в березні 2025 року.

У дослідженні йдеться, що ці дані свідчать про сталий інтерес бізнесу до сегмента виробництва морозива навіть в умовах невизначеності, пов’язаної з війною. Висока кількість новостворених підприємств після 2022 року вказує на адаптивність галузі та можливість ефективної роботи в умовах підвищених ризиків.

Слід зауважити, що понад половина з проаналізованих компаній не має оприлюднених фінансових звітів або мають «нульове» значення суми виручки за досліджуваний період. Аналіз фінансових результатів виробників морозива в Україні показав, що переважна більшість компаній за період 2022-2024 рр. збільшили розмір виручки, лише одиниці мають зменшення суми даного показника. 

Загальна сума виручки проаналізованих компаній у 2024 році, що оприлюднили фінансову звітність становить 13,3 млрд грн, що на 21% більше ніж отримали виробники морозива у 2023 році (10,5 млрд грн), та на 44% більше ніж у 2022 році (7,5 млрд грн) – фінансові показники демонструють не лише стійкість, а і ймовірну перспективність ринку.

Топ-15 виробників морозива в Україні за розміром чистого доходу

• Перше місце із виручкою в 3,4 млрд грн посідає АТ «Рудь», що становить 26% від загальної суми виручки всіх проаналізованих виробників морозива у 2024 році.
• Друге місце в рейтингу займає ТОВ «Ласунка» з виручкою у 2024 році 2,35 млрд грн.
• Третю сходинку із виручкою 2,28 млрд грн обіймає ТОВ «Фабрика морозива Хладопром».
• До п’ятірки найдохідніших виробників морозива у 2024 році  із виручкою 1,7 млрд грн входить ТОВ «Три Ведмеді».
• На шостому місці із розміром виручки за 2024 рік майже 640 млн грн знаходиться ТОВ «Фортуна-плас». 
• ТОВ «Тірас – ТМ «Мозаїка» посідає восьме місце серед топ-15 виробників морозива із розміром виручки трохи більше 320 млн грн.
• Дев'яте місце серед найдохідніших виробників морозива в Україні з виручкою у 240 млн грн займає ТОВ «Айс-Фудс».
• Виручка АТ «Полтавахолод» у 2024 році склала 156,6 млн грн. ТОВ «ТБ Мушкетер І К» у 2024 році отримало виручку у розмірі 108,4 млн грн.
• Виручка ТОВ «Ла Джелатерія» у 2024 році склала 41 млн грн.
• Виручка ТОВ «Спейсфуд Юа» за 2024 рік становила близько 37 млн грн. 

До слова, у 2024 році в Україні налічувалося понад 259 тис. фізичних осіб-підприємців (ФОП), які сплачують єдиний податок і мають найманих працівників. Загалом вони забезпечили роботою 673 тис.