Протизапальний напій із куркумою став популярним завдяки своїм унікальним властивостям. Цей золотистий напій, який називають "золоте молоко", обіцяє не лише зміцнити імунітет, а й стати смачним доповненням до щоденного раціону.

РБК-Україна (проект Styler) повідомляє також, чим корисна куркума для здоров'я.

Інгредієнти:

• 1 склянка молока (коров’яче, мигдальне, кокосове або інше рослинне)
• 1 ч. ложка меленої куркуми
• 1/4 ч. ложки меленої кориці
• щіпка меленого чорного перцю (покращує засвоєння куркуми)
• 1/2 ч. ложки меду або кленового сиропу (за бажанням)
• 1 ч. ложка кокосової олії або вершкового масла (покращує біодоступність куркуміну)
• щіпка імбиру (сухого або тертого свіжого) - за бажанням

Налийте молоко в невелику каструлю. Додайте куркуму, корицю, чорний перець, імбир та олію.

Нагрівай на середньому вогні, постійно помішуючи, не доводячи до кипіння. Зніміть з вогню, коли напій добре прогріється (через 5 хвилин).

Додай мед або сироп після охолодження до комфортної температури (щоб зберегти корисні властивості меду). Процідити через ситечко (за бажанням), перелити в чашку та насолоджуйтесь.

Пити такий напій варто 1 раз на день, бажано перед сном, для кращого ефекту й розслаблення організму.

Зовсім недавно куркума стала популярною харчовою добавкою, яку рекламують як корисну для лікування різних захворювань, включаючи артрит, розлади травлення, депресію та алергії.

Іншим варіантом є добавки з куркумою. Хоча куркума зазвичай містить від 2% до 9% куркуміну, тоді як добавки можуть мати й до 95%.

Куркумін зменшує запалення в організмі, що допомагає при артриті, хворобах серця та інших хронічних захворюваннях. Також вона нейтралізує вільні радикали, уповільнюючи старіння клітин і знижуючи ризик розвитку деяких видів раку.

Вас може зацікавити

• Кому не можна їсти куркуму і чим вона небезпечна
• 5 спецій, які варто додавати у каву, щоб покращити смак
• Відомо, які спеції в магазинах найчастіше підробляють?

При написанні матеріалу використовувались такі джерела: Minimalist baker та Health harvard.