Цей яскравий та смачний салат поєднує в собі свіжість бок-чоя, пікантність капусти кімчі та ніжність хумусу з червоної паприки. Він не тільки виглядає апетитно, але й насичений корисними вітамінами та мікроелементами. Бок-чой, з його хрусткою текстурою, надає страві легкості, тоді як кімчі додає пікантності та характеру. Хумус з паприки, приготований на основі нуту, створює ідеальну гармонію смаків, роблячи салат ідеальним варіантом для легкого обіду або вечірнього перекусу. Цей рецепт ідеально підходить для вегетаріанців і тих, хто стежить за своїм харчуванням, адже він багатий на рослинні білки та клітковину.