Картопля - один із найпопулярніших продуктів на українських столах. Проте ті, хто прагнуть схуднути, часто ставляться до неї з обережністю. Чи справді цей овоч - ворог стрункої фігури?

РБК-Україна (проект Styler) повідомляє також, як корисно приготувати картоплю.

Нутриціолог Карина Боховісова розповіла, що картопля (у відвареному вигляді) містить всього 83 калорії на 100 г. 

Овоч містить крохмаль, частина якого, в холодному вигляді стає резистентним. Також клітковину й велику кількість вітаміну С, групи B та калію.

До того ж має високий індекс насичення, що може допомогти зменшити загальну кількість спожитої їжі.

Проблема картоплі лиш в тому, що більшість українців їсть цей овоч у вигляді фрі, чипсів або пюре. А в таких стравах присутня велика кількість олії.

Не їжте її з жирними соусами або майонезом. Замість цього поєднуйте з:

• нежирним м’ясом або рибою
• овочами
• легким йогуртовим соусом або зеленню

Щоб споживання картоплі сприяло вашим цілям щодо схуднення, варто готувати за корисними рецептами. Ось кілька ідей:

• варена картопля з травами  - відваріть цілу картоплю або наріжте її кубиками, потім змішайте зі свіжою зеленню, такою як петрушка, кріп або цибуля, а також додайте трохи оливкової олії, солі та перцю. Це проста та смачна страва без зайвих калорій 
• гостра запечена картопля  - наріжте картоплю скибочками та змішайте з оливковою олією, паприкою, часниковим порошком та кайенським перцем. Запікайте в духовці до хрусткої скоринки, щоб отримати здорову альтернативу картоплі фрі. Цей метод підсилює натуральний смак картоплі без необхідності смажити її у фритюрі
• картопляне пюре з грецьким йогуртом  - готуйте картопляне пюре, використовуючи звичайний грецький йогурт замість вершкового масла. Це не тільки зменшує вміст жиру, але й додає кремової текстури та білка, що робить вашу страву більш поживною

Вас може зацікавити

• 6 дефіцитів вітамінів, які блокують схуднення
• Названо 5-хвилинне тренування, яке прискорює метаболізм та сприяє швидкому схудненню
• Точний вік, у якому потрібно уникати зайвої ваги, щоб прожити здорове та довге життя

При написанні матеріалу використовувались такі джерела: Instagram-сторінка нутриціолога Карини Боховісової та сайт LifeMD.