UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Названо найнебезпечніший хліб в українських магазинах: ховайте гаманець

www.rbc.ua
Sat, 17 May 2025 12:57:49 +0300
Названо найнебезпечніший хліб в українських магазинах: ховайте гаманець

Хліб - один з найпопулярніших продуктів харчування, який купують всі. Але не всі види безпечні для організму.

РБК-Україна (проект Styler) розповідає про найнебезпечніший вид хліба, який не варто купувати.

Який хліб не варто купувати

За результатами численних досліджень та думкою фахівців, найбільшу небезпеку становить звичний для багатьох білий хліб з борошна вищого ґатунку . Причина криється в процесі виробництва такого борошна. Зерно ретельно очищається від оболонки (висівок) та зародка - саме тих компонентів, де міститься левова частка клітковини, вітамінів групи В, мінералів (магній, цинк) та інших біологічно активних речовин.

Фактично, залишається переважно "швидкі" вуглеводи у вигляді крохмалю. Вживання такого хліба призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові, що викликає інтенсивний викид інсуліну. За цим слідує таке ж стрімке падіння цукру, провокуючи швидке повернення відчуття голоду. Регулярне споживання білого хліба пов'язують із підвищеним ризиком набору зайвої ваги, розвитком інсулінорезистентності та цукрового діабету 2-го типу, а також серцево-судинних захворювань.

Приховані небезпеки нарізного хліба та добавок

Окрім низької поживної цінності самого борошна, білий хліб часто містить додаткові компоненти, які покликані покращити його смак, зовнішній вигляд та термін зберігання, але можуть бути шкідливими для здоров'я. Це, зокрема, надмірна кількість цукру та солі , що негативно впливає на серцево-судинну систему.

Окрему увагу слід звернути на нарізний хліб . Щоб він довше залишався свіжим і не пліснявів у пакеті протягом тривалого часу, виробники можуть додавати більше консервантів . Ці хімічні речовини, накопичуючись в організмі, не приносять йому користі. Також, процес нарізання збільшує площу контакту хліба з повітрям, що за певних умов може сприяти росту шкідливих мікроорганізмів.

Деякі недобросовісні виробники можуть використовувати сумнівні харчові добавки (так звані "Є-шки") для прискорення процесу замісу тіста, покращення структури м'якушки, надання привабливого кольору скоринці. Деякі з цих добавок при надмірному споживанні можуть викликати алергічні реакції або мати інший негативний вплив на організм.

Як обрати безпечний та корисний хліб?

На щастя, на полицях магазинів є й здорові альтернативи. Щоб зробити усвідомлений вибір, звертайте увагу на такі моменти:

Склад

Уважно читайте етикетку. Обирайте хліб, виготовлений з цільнозернового борошна, борошна грубого помелу, житнього борошна або їх суміші. Чим менше інгредієнтів у складі, тим краще. Уникайте хліба з великою кількістю цукру, солі та незрозумілих добавок.

Зовнішній вигляд

Якісний хліб має рівномірну золотисту або темно-коричневу скоринку (залежно від типу борошна), без тріщин та підгорілих ділянок. М'якушка має бути еластичною, без грудочок та пустот.

Аромат

Свіжий хліб має приємний, характерний для даного виду аромат. Сторонні або хімічні запахи мають насторожити.

Термін зберігання

Нарізний хліб з аномально довгим терміном зберігання, ймовірно, містить багато консервантів. Віддавайте перевагу хлібу з меншим терміном реалізації.

Виробник

За можливості, обирайте продукцію перевірених виробників, які дотримуються стандартів якості.

Вас може зацікавити

  • Названо 7 найшкідливіших продуктів, які українці беруть на пікнік
  • 8 популярних продуктів, про які вам брешуть
  • топ-5 продуктів, які шкодять вашому здоров'ю

В матеріалі використані такі джерела - Facebook-сторінка дієтолога Олега Швеця, Health, Eating Well.

Читати повністю

Останні новини

Тисячі американців вийшли на протести проти ударів США по Ірану
Тисячі американців вийшли на протести проти ударів США по Ірану
Тисячі мешканців Нью-Йорка вийшли на масштабні антивонні протести після того, як військово-повітряні сили США завдали ударів по ядерних обктах Ірану. Демонстрації стали відповіддю громадянського...
glavcom.ua
Mon, 23 Jun 2025 12:12:00 +0300
Варіант дуже важкий, але дієвий: пенсіонерам підказали, як збільшити виплати
Варіант дуже важкий, але дієвий: пенсіонерам підказали, як збільшити виплати
Законом Про загальнообовrsquoязкове державне пенсійне страхування передбачаться, що для нарахування пенсій враховуться заробітна платня людини, починаючи з липня року. Але бувають випа...
zk.znaj.ua
Mon, 23 Jun 2025 12:10:00 +0300
Найдешевше житло в Україні? Як змінилися ціни на квартири у Сумах
Найдешевше житло в Україні? Як змінилися ціни на квартири у Сумах
Після початку повномасштабного вторгнення ринок нерухомості Сум обвалився. Сьогодні місто стабільно входить до пятірки з найдешевшим житлом в Україні. Водночас за останні пів року ціни почали зрос...
www.rbc.ua
Mon, 23 Jun 2025 12:07:28 +0300
Моніторингова місія IAC ISHR виявила порушення у справі Богуслаєва
Моніторингова місія IAC ISHR виявила порушення у справі Богуслаєва
У розгляді справи проти колишнього гендиректора laquoМотор Січraquo Вячеслава Богуслава експерти моніторингової місії IAC ISHR виявили затягування судового процесу. Про це зазначив адвокат Сте...
glavcom.ua
Mon, 23 Jun 2025 12:07:00 +0300
Орбан лицемірно "дбає" про ЄС — закликав знову купувати російські енергоносії
Орбан лицемірно "дбає" про ЄС — закликав знову купувати російські енергоносії
Орбан лицемірно quotдбаquot про С в інтересах ПутінаЗа словами премр-міністра Угорщини Віктора Орбана, у ситуації, що склалася, вропі загрожу подальше підвищення вартості енергоносіїв. Ві...
news.online.ua
Mon, 23 Jun 2025 12:06:00 +0300
Шоумен Джеджула втретє став батьком: перші фото малюка (фото)
Шоумен Джеджула втретє став батьком: перші фото малюка (фото)
Український шоумен і телеведучий Андрій Джеджула приголомшив прихильників несподіваною новиною - він втрет став батьком.Про це пише РБК-Україна з посиланням на Instagram знаменитості. червня в...
lite.rbc.ua
Mon, 23 Jun 2025 12:05:04 +0300
Норвегія допоможе Україні виготовляти надводні дрони
Норвегія допоможе Україні виготовляти надводні дрони
Норвезька компанія Kongsberg Defence Aerospace підписала угоду з українським партнером щодо розробки та виробництва надводних безекіпажних суден, повідомила пресслужба Міністерства оборони країн...
ua.korrespondent.net
Mon, 23 Jun 2025 12:05:00 +0300
Чи зможе війна з Ізраїлем вплинути на зміну режиму в Ірані?
Чи зможе війна з Ізраїлем вплинути на зміну режиму в Ірані?
Незадовго до масованого удару американської авіації червня по іранським ядерним обrsquoктам, у впливовому британському щотижневому журналі The Economist зrsquoявилася стаття під назвою laq...
glavcom.ua
Mon, 23 Jun 2025 12:02:00 +0300
Гроші самі йдуть у руки: хто зі знаків Зодіаку зірве фінансовий куш
Гроші самі йдуть у руки: хто зі знаків Зодіаку зірве фінансовий куш
Деякі знаки Зодіаку вже найближчим часом можуть очікувати істотного поліпшення фінансового становища. Для когось це буде підвищення, несподіваний прибуток або навіть удача у вигляді виграшу.У кого...
www.rbc.ua
Mon, 23 Jun 2025 12:00:55 +0300
Леся Нікітюк висловилася про перший тиждень материнства і що її найбільше здивувало
Леся Нікітюк висловилася про перший тиждень материнства і що її найбільше здивувало
Леся Нікітюк червня вперше стала мамою. Нині ж ведуча поділилася, як минув перший тиждень її материнства.
tsn.ua
Mon, 23 Jun 2025 12:00:34 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Хоч на старості років заживуть: українських пенсіонерів звільнили від сплати комуналки
Хоч на старості років заживуть: українських пенсіонерів звільнили від сплати комуналки
До України суни негода: у яких регіонах очікуються грози
Українських біженців хочуть відправити додому: європейці вважають, що тут вже безпечно
У Києві горить багатоквартирний будинок після атаки РФ
Путін шукає ліки для безсмертя: Фейгін назвав, який метод розглядає диктатор
Атака на Київщину: зруйновано готель з клінікою, є загибла й потерпілі
Сирський назвав одну з найсильніших сторін України у війни проти Росії
"Війна в Україні здаватиметься звичайною дрібницею": британський полковник про наслідки атаки на Іран
Удар РФ по полігону ЗСУ: з'явилися нові подробиці від Сухопутних сил
Безкоштовно більше не отримаєте: ПриватБанк змінює правила для постійних клієнтів, скільки заплатите
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми