UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Названо найнебезпечніший хліб в українських магазинах: ховайте гаманець

www.rbc.ua
Sat, 17 May 2025 12:57:49 +0300
Названо найнебезпечніший хліб в українських магазинах: ховайте гаманець

Хліб - один з найпопулярніших продуктів харчування, який купують всі. Але не всі види безпечні для організму.

РБК-Україна (проект Styler) розповідає про найнебезпечніший вид хліба, який не варто купувати.

Який хліб не варто купувати

За результатами численних досліджень та думкою фахівців, найбільшу небезпеку становить звичний для багатьох білий хліб з борошна вищого ґатунку . Причина криється в процесі виробництва такого борошна. Зерно ретельно очищається від оболонки (висівок) та зародка - саме тих компонентів, де міститься левова частка клітковини, вітамінів групи В, мінералів (магній, цинк) та інших біологічно активних речовин.

Фактично, залишається переважно "швидкі" вуглеводи у вигляді крохмалю. Вживання такого хліба призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові, що викликає інтенсивний викид інсуліну. За цим слідує таке ж стрімке падіння цукру, провокуючи швидке повернення відчуття голоду. Регулярне споживання білого хліба пов'язують із підвищеним ризиком набору зайвої ваги, розвитком інсулінорезистентності та цукрового діабету 2-го типу, а також серцево-судинних захворювань.

Приховані небезпеки нарізного хліба та добавок

Окрім низької поживної цінності самого борошна, білий хліб часто містить додаткові компоненти, які покликані покращити його смак, зовнішній вигляд та термін зберігання, але можуть бути шкідливими для здоров'я. Це, зокрема, надмірна кількість цукру та солі , що негативно впливає на серцево-судинну систему.

Окрему увагу слід звернути на нарізний хліб . Щоб він довше залишався свіжим і не пліснявів у пакеті протягом тривалого часу, виробники можуть додавати більше консервантів . Ці хімічні речовини, накопичуючись в організмі, не приносять йому користі. Також, процес нарізання збільшує площу контакту хліба з повітрям, що за певних умов може сприяти росту шкідливих мікроорганізмів.

Деякі недобросовісні виробники можуть використовувати сумнівні харчові добавки (так звані "Є-шки") для прискорення процесу замісу тіста, покращення структури м'якушки, надання привабливого кольору скоринці. Деякі з цих добавок при надмірному споживанні можуть викликати алергічні реакції або мати інший негативний вплив на організм.

Як обрати безпечний та корисний хліб?

На щастя, на полицях магазинів є й здорові альтернативи. Щоб зробити усвідомлений вибір, звертайте увагу на такі моменти:

Склад

Уважно читайте етикетку. Обирайте хліб, виготовлений з цільнозернового борошна, борошна грубого помелу, житнього борошна або їх суміші. Чим менше інгредієнтів у складі, тим краще. Уникайте хліба з великою кількістю цукру, солі та незрозумілих добавок.

Зовнішній вигляд

Якісний хліб має рівномірну золотисту або темно-коричневу скоринку (залежно від типу борошна), без тріщин та підгорілих ділянок. М'якушка має бути еластичною, без грудочок та пустот.

Аромат

Свіжий хліб має приємний, характерний для даного виду аромат. Сторонні або хімічні запахи мають насторожити.

Термін зберігання

Нарізний хліб з аномально довгим терміном зберігання, ймовірно, містить багато консервантів. Віддавайте перевагу хлібу з меншим терміном реалізації.

Виробник

За можливості, обирайте продукцію перевірених виробників, які дотримуються стандартів якості.

Вас може зацікавити

  • Названо 7 найшкідливіших продуктів, які українці беруть на пікнік
  • 8 популярних продуктів, про які вам брешуть
  • топ-5 продуктів, які шкодять вашому здоров'ю

В матеріалі використані такі джерела - Facebook-сторінка дієтолога Олега Швеця, Health, Eating Well.

Читати повністю

Останні новини

ГУР встановило особи військових РФ, причетних до обстрілу Сум 3 червня, внаслідок якого загинули 6 людей
ГУР встановило особи військових РФ, причетних до обстрілу Сум 3 червня, внаслідок якого загинули 6 людей
Про це повідомля пресслужба Головного управління розвідки МОУ.Зазначаться, що для артилерійського обстрілу росіяни застосували реактивну батарею РСЗВ БМ- Град -го мотострілецького полку в...
espreso.tv
Tue, 01 Jul 2025 14:24:00 +0300
На роль Джеймса Бонда Amazon розглядає акторів до 30 років
На роль Джеймса Бонда Amazon розглядає акторів до 30 років
Про це пише The Sun.Тепер, коли Amazon обрав Дені Вільнева наступним режисером франшизи, темпи зйомок -го фільму про Джеймса Бонда прискоряться. Наразі плануться, що наступний фільм про спецаген...
espreso.tv
Tue, 01 Jul 2025 14:22:00 +0300
 МВФ оприлюднив прогноз завершення війни в Україні (Відео)
МВФ оприлюднив прогноз завершення війни в Україні (Відео)
Міжнародний валютний фонд оновив прогноз щодо війни в Україні бойові дії можуть завершитися до кінця року. Про цеповідомляться у пресрелізі МВФ.Прогнози щодо перебігу війни залишаються актуа...
www.5.ua
Tue, 01 Jul 2025 14:21:18 +0300
Журналісти знайшли у екскерівника Броварського ТЦК елітну нерухомість та автопарк на $1 млн
Журналісти знайшли у екскерівника Броварського ТЦК елітну нерухомість та автопарк на $1 млн
Журналісти Слідства.Інфо зrsquoясували, що колишній керівник Броварського районного ТЦК та СП Юрій Бурляй користуться нерухомістю та автопарком на млн, набутих за час роботи на посаді.Джер...
www.pravda.com.ua
Tue, 01 Jul 2025 14:21:14 +0300
Фонд держмайна відмовився продати «Укрбуд» переможцю аукціону
Фонд держмайна відмовився продати «Укрбуд» переможцю аукціону
Фонд державного майна відмовився затвердити результати електронного аукціону з продажу обкта великої приватизації ndash акцій державного акціонерного товариства laquoБудівельна компанія ...
glavcom.ua
Tue, 01 Jul 2025 14:21:00 +0300
Мільйони за незаконну вирубку: суд змусив лісгосп розплатитися за шкоду довкіллю
Мільйони за незаконну вирубку: суд змусив лісгосп розплатитися за шкоду довкіллю
Це не просто перемога, це сигнал усім, хто вважа себе вищим за закон і шкодить нашій природі. Як екоінспектори довели провину підпримства і чому ця історія ма стати уроком для всіх.Масштабна ви...
life.znaj.ua
Tue, 01 Jul 2025 14:20:36 +0300
На Тернопільщині судитимуть підприємця, який під виглядом водіїв переправляв чоловіків за кордон
На Тернопільщині судитимуть підприємця, який під виглядом водіїв переправляв чоловіків за кордон
Про це повідомля RegioNews із посиланням на Головне управління Національної поліції в Тернопільській області.Правоохоронці встановили, що -річний житель Тернополя допомагав виїжджати за кордон...
regionews.ua
Tue, 01 Jul 2025 14:19:41 +0300
Ворог накрив вогнем артилерії житлову забудову Костянтинівки: є поранені
Ворог накрив вогнем артилерії житлову забудову Костянтинівки: є поранені
Російські окупаційні війська у вівторок обстріляли житлову забудову Костянтинівки на Донеччині ndash поранено трьох цивільних.Джерело Донецька обласна прокуратураДеталі липня впродовж годин...
www.pravda.com.ua
Tue, 01 Jul 2025 14:17:27 +0300
Росіяни обстріляли балістикою Дніпропетровську область, є руйнування та загиблі
Росіяни обстріляли балістикою Дніпропетровську область, є руйнування та загиблі
Зранку російські терористи атакували Гуляйполе Дніпропетровської області двома балістичними ракетами. Внаслідок обстрілу загиблі та руйнування.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на Teleg...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 14:16:36 +0300
Катували людей на Київщині: дев'ятеро росіян отримали підозру
Катували людей на Київщині: дев'ятеро росіян отримали підозру
СБУ повідомила підозри девятьом російським військовим, які катували мирних жителів під час тимчасової окупації Бучанського району Київської області у році.Про це повідомля РБК-Україна з пос...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 14:15:35 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

До 25 тисяч гривень: українців штрафуватимуть у кафе, магазинах та салонах краси
До 25 тисяч гривень: українців штрафуватимуть у кафе, магазинах та салонах краси
"На батьківщині небезпеки вже немає": у Європі відмовляються надати притулок українцям
Спецпредставник Трампа відреагував на заяви Пєскова щодо переговорів
Наступ росії набирає несподіваних поворотів: українців попередили, що літо буде "важким"
Кім Чен Ин «оплакав» північнокорейських військових, які загинули на війні проти України
Продається на ринках та магазинах: в Україні з'явився на прилавках смертельно небезпечний продукт
Катастрофа для Путіна: понад 20 000 російських солдатів самовільно залишили свої частини в Україні
ISW: Москва переселяє росіян до окупованої України, обіцяючи землю й відпочинок
У Німеччині вбито українську жінку з дитиною: злочинець з'явився з повинною
«Шахедів» не чути: директорка школи на Київщині спить у «капсулі життя» — що відомо
Контрнаступ на Сумщині. Генштаб підтвердив звільнення Андріївки
Скандал у Львівській ОВА: чоловіків випускали за кордон за фейковими довідками з підписом російського імператора
Мир в Україні може настати неочікувано: Карась назвав умови
Атака на Дрогобич: по одному об'єкту було понад 20 влучань
Кому не можна працювати 1 липня і що потрібно обов'язково зробити сьогодні: прикмети та заборони на Кузьми та Дем'яна
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми