UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Топ-6 соусів для пасти, які не зашкодять здоров'ю: їх має спробувати кожен

www.rbc.ua
Wed, 14 May 2025 11:15:45 +0300

Італійська паста може бути не лише смачною, а й корисною - за умови правильного вибору соусу. Дієтолог назвав варіанти соусів до пасти, які не лише збагачують смак страви, а й приносять користь для здоров’я.

Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на сайт Real simple.

Які соуси шкідливі

Дієтолог та нутриціолог Дані Домінгес розповів, що корисний соус для пасти містить менше доданого цукру, натрію та насичених жирів. Кращі варіанти також будуть з низьким вмістом шкідливих інгредієнтів, таких як добавки та консерванти, які не всі вміють розпізнати.

Доданий цукор може сприяти розвитку хронічних захворювань, тоді як більшість харчових добавок, хоча технічно вважаються безпечними для споживання, не мають довгострокових доказів, необхідних для повного розуміння їхнього впливу на здоров'я.

Високе споживання натрію (із додавання солі або інгредієнтів, таких як сир) також пов’язують із підвищеним кров’яним тиском та підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.

Найкраще обмежити споживання таких продуктів, оскільки дослідження показують, що зменшення споживання насичених жирів знижує ризик серцево-судинних захворювань. Насичені жири в соусі для пасти часто містяться в цільножирних молочних продуктах, таких як вершки, суміш вершків, незбиране молоко, масло та сир.

Шукайте соуси для пасти без доданого цукру, з менш ніж 400 міліграмами натрію та менше ніж трьома грамами насичених жирів на порцію. Також шукайте варіанти з мінімальною кількістю загадкових інгредієнтів.  

Коли справа доходить до соусу для пасти, часто найкорисніший вибір - це найпростіший. Варто шукати у складі прості інгредієнти, такі як помідори, часник і трави.

Найкорисніші різновиди соусу для пасти

Соус маринара

Класичний соус маринара завжди добре мати в коморі. Цей популярний соус не тільки універсальний на кухні, але й має багато переваг у плані харчування.

Соуси на томатній основі, такі як маринара, як правило, містять менше насичених жирів, ніж соуси на вершковій основі, і забезпечують корисні поживні речовини, включаючи антиоксиданти, такі як лікопен і вітамін С.

Соус песто

Песто має багато смаку та виготовляється з поживних інгредієнтів, таких як оливкова олія, горіхи та свіжий базилік.

Оливкова олія у соусі - це джерело корисних мононенасичених жирів, які підтримують здоров’я серця. Тоді як кедрові горіхи містять білки, магній, цинк і вітамін Е.

Часник - зміцнює імунітет і має антибактеріальні властивості, а пармезан багатий на кальцій і білок.

Соус Аррабіата

Якщо ви любите "гостріші" макарони, то аррабіата - це смачний та корисний варіант. Такий соус додає смаку без використання важких інгредієнтів, що робить його чудовим доповненням.

Цей соус на томатній основі настояний на меленому червоному перці для його фірмової гостроти, а також має протизапальні властивості завдяки капсаїцину.

Соус Альфредо на рослинній основі

Соус Альфредо на рослинній основі - це варіант класичного соусу без використання молочних продуктів. Він може бути приготований із рослинного молока, тофу, рослинних вершків або масляної основи, такої як олія або горіхове масло, та інших інгредієнтів, щоб створити кремову, смачну основу для пасти.

Альфредо - це класичний соус для пасти, але традиційні версії часто мають високий вміст вершків та насичених жирів. На щастя, в останні роки на ринку з’явився ряд не менш смачних рослинних альтернатив з низьким вмістом насичених жирів.

Овочеві соуси

Ці соуси часто містять такі овочі, як морква, кабачки та болгарський перець, що ідеально підходить для дітей.

Соуси з високим вмістом овочів додають клітковину, вітаміни та мінерали, що робить їх чудовим способом підвищити поживність страви з пасти.

Томатно-базиліковий соус

Томатно-базиліковий соус має багато корисних властивостей, завдяки поєднанню двох головних інгредієнтів - помідорів і базиліку.

Лікопін із помідорів - потужний антиоксидант, який допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань і деяких видів раку. Базилік містить ефірні олії (евгенол, ліналоол), які мають протизапальні властивості.

До того ж базилік сприяє виділенню шлункового соку, що покращує травлення. Помідори містять вітаміни A, C, E, що зміцнюють імунітет.

Такий соус ідеально підходить для здорового харчування: багато смаку, мало калорій. Не містить шкідливих жирів (якщо готувати без надмірної кількості олії).

Вас може зацікавити

  • Названо субпродукт, який найкраще бореться зі старінням та сприяє довголіттю
  • Відомо, чи можна схуднути, якщо щодня їсти піцу
  • 5 популярних сніданків, які підвищують стрес в організмі вранці
Читати повністю

Останні новини

Проекція сили: США перекидають ще один авіаносець до берегів Ізраїлю
Проекція сили: США перекидають ще один авіаносець до берегів Ізраїлю
США планують найближчим часом розгорнути авіаносну групу на чолі з авіаносцем USS Gerald R. Ford поблизу берегів Ізраїлю. Це буде вже третя авіаносна група, яку Вашингтон розташу поблизу зони бойо...
www.rbc.ua
Wed, 18 Jun 2025 22:58:03 +0300
Участь Зеленського в саміті НАТО під питанням – джерела The Guardian (Відео)
Участь Зеленського в саміті НАТО під питанням – джерела The Guardian (Відео)
Українські посадовці не впевнені, чи варто президенту Володимиру Зеленському брати участь у саміті НАТО в Гаазі, що ма відбутися наприкінці червня. Про це повідомля The Guardian із посиланням на ...
www.5.ua
Wed, 18 Jun 2025 22:55:33 +0300
"Виховуй сам": дружина поставила ультиматум і зникла, батько залишився з сином віч-на-віч
"Виховуй сам": дружина поставила ультиматум і зникла, батько залишився з сином віч-на-віч
- Якщо ти такий розумний, тоді сам і виховуй його mdash кричала вона в коридорі, кидаючи до валізи останні речі.Ігор не сприйняв це всерйоз. Він думав, вони просто як завжди посваряться, розі...
nashe.znaj.ua
Wed, 18 Jun 2025 22:50:00 +0300
"росія рознесе Україну дронами, якщо не діяти зараз", Трамп радить путіну зосередитися на перемовах з Києвом  – хроніка 1211-го дня Великої війни (Відео)
"росія рознесе Україну дронами, якщо не діяти зараз", Трамп радить путіну зосередитися на перемовах з Києвом – хроніка 1211-го дня Великої війни (Відео)
Рознесуть усю країну Шахедами. Про що попереджають військові фахівці і чи варто недооцінювати загрозу масованих нальотів дронів-камікадзе Нові розмови Трампа з путіним, винищення російських брон...
www.5.ua
Wed, 18 Jun 2025 22:47:00 +0300
В ЄС домовилися щодо програми фінансування оборони
В ЄС домовилися щодо програми фінансування оборони
Країни вропейського союзу на тлі побоювань нападу Росії досягли угоди про схему на , млрд вро , млрд доларів США для фінансування оборонних інвестицій. Про це повідомля інформагенція Reu...
ua.korrespondent.net
Wed, 18 Jun 2025 22:44:00 +0300
Через атаки РФ на Херсонщині постраждали 8 людей
Через атаки РФ на Херсонщині постраждали 8 людей
Восьмеро людей постраждали червня через російські атаки на Херсонщині.Джерело Херсонська обласна прокуратураДеталі Протягом дня РФ обстрілювала Херсонщину артилерію та БпЛА.Дослівно Внас...
www.pravda.com.ua
Wed, 18 Jun 2025 22:42:28 +0300
Пізно ввечері Суми здригнулися від вибухів: що сталося
Пізно ввечері Суми здригнулися від вибухів: що сталося
Увечері червня мешканці Сум чули звуки вибухів. Виявилось, що російські війська обстріляли околиці громади.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на заяву керівника апарату Сумської обласно...
www.rbc.ua
Wed, 18 Jun 2025 22:41:12 +0300
Чому укріплення на Сумщині не були біля кордону: експерт пояснив
Чому укріплення на Сумщині не були біля кордону: експерт пояснив
Військовий експерт пояснив, чому наСумщині перші укріплення розташовані наглибині - кілометрів від кордону.
tsn.ua
Wed, 18 Jun 2025 22:39:22 +0300
У ЄС погодили оборонну програму після річних суперечок (Відео)
У ЄС погодили оборонну програму після річних суперечок (Відео)
вропейський Союз погодив нову схему фінансування оборонної промисловості на суму , млрд. Програму ухвалили на тлі зростаючих побоювань щодо можливої агресії росії.Про це повідомля агентство R...
www.5.ua
Wed, 18 Jun 2025 22:39:19 +0300
РФ знову вдарила по Сумах з артилерії: що відомо
РФ знову вдарила по Сумах з артилерії: що відомо
Російські війська атакували цивільну інфраструктуру уСумах зРСЗВ.
tsn.ua
Wed, 18 Jun 2025 22:39:14 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Сивина - не перешкода: почалася активна мобілізація українців похилого віку, де знадобляться дідусі 60+
Сивина - не перешкода: почалася активна мобілізація українців похилого віку, де знадобляться дідусі 60+
Велике місто може опинитися в напівоточенні: українцям загрожують серйозні бомбардування
ПриватБанк почне брати комісію за популярну послугу: за що клієнтам доведеться платити
Безкоштовно більше не буде: ПриватБанк запроваджує плату за популярну послугу - коли почне діяти
Відео з батьками, які дізналися про смерть сина, викликало скандал у медіаспільноті
Трамп на гачку у Путіна: експерт пояснив справжню причину атаки РФ на Київ
Міністра внутрішньої безпеки США екстрено доправили до лікарні: що сталось
США блокують спільну заяву лідерів G7 щодо війни в Україні – ЗМІ
Україна екстренно скликає засідання Радбезу ООН
Каллас: якщо не допоможемо Україні більше, слід вчити російську мову
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми