UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Топ-6 соусів для пасти, які не зашкодять здоров'ю: їх має спробувати кожен

www.rbc.ua
Wed, 14 May 2025 11:15:45 +0300

Італійська паста може бути не лише смачною, а й корисною - за умови правильного вибору соусу. Дієтолог назвав варіанти соусів до пасти, які не лише збагачують смак страви, а й приносять користь для здоров’я.

Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на сайт Real simple.

Які соуси шкідливі

Дієтолог та нутриціолог Дані Домінгес розповів, що корисний соус для пасти містить менше доданого цукру, натрію та насичених жирів. Кращі варіанти також будуть з низьким вмістом шкідливих інгредієнтів, таких як добавки та консерванти, які не всі вміють розпізнати.

Доданий цукор може сприяти розвитку хронічних захворювань, тоді як більшість харчових добавок, хоча технічно вважаються безпечними для споживання, не мають довгострокових доказів, необхідних для повного розуміння їхнього впливу на здоров'я.

Високе споживання натрію (із додавання солі або інгредієнтів, таких як сир) також пов’язують із підвищеним кров’яним тиском та підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.

Найкраще обмежити споживання таких продуктів, оскільки дослідження показують, що зменшення споживання насичених жирів знижує ризик серцево-судинних захворювань. Насичені жири в соусі для пасти часто містяться в цільножирних молочних продуктах, таких як вершки, суміш вершків, незбиране молоко, масло та сир.

Шукайте соуси для пасти без доданого цукру, з менш ніж 400 міліграмами натрію та менше ніж трьома грамами насичених жирів на порцію. Також шукайте варіанти з мінімальною кількістю загадкових інгредієнтів.  

Коли справа доходить до соусу для пасти, часто найкорисніший вибір - це найпростіший. Варто шукати у складі прості інгредієнти, такі як помідори, часник і трави.

Найкорисніші різновиди соусу для пасти

Соус маринара

Класичний соус маринара завжди добре мати в коморі. Цей популярний соус не тільки універсальний на кухні, але й має багато переваг у плані харчування.

Соуси на томатній основі, такі як маринара, як правило, містять менше насичених жирів, ніж соуси на вершковій основі, і забезпечують корисні поживні речовини, включаючи антиоксиданти, такі як лікопен і вітамін С.

Соус песто

Песто має багато смаку та виготовляється з поживних інгредієнтів, таких як оливкова олія, горіхи та свіжий базилік.

Оливкова олія у соусі - це джерело корисних мононенасичених жирів, які підтримують здоров’я серця. Тоді як кедрові горіхи містять білки, магній, цинк і вітамін Е.

Часник - зміцнює імунітет і має антибактеріальні властивості, а пармезан багатий на кальцій і білок.

Соус Аррабіата

Якщо ви любите "гостріші" макарони, то аррабіата - це смачний та корисний варіант. Такий соус додає смаку без використання важких інгредієнтів, що робить його чудовим доповненням.

Цей соус на томатній основі настояний на меленому червоному перці для його фірмової гостроти, а також має протизапальні властивості завдяки капсаїцину.

Соус Альфредо на рослинній основі

Соус Альфредо на рослинній основі - це варіант класичного соусу без використання молочних продуктів. Він може бути приготований із рослинного молока, тофу, рослинних вершків або масляної основи, такої як олія або горіхове масло, та інших інгредієнтів, щоб створити кремову, смачну основу для пасти.

Альфредо - це класичний соус для пасти, але традиційні версії часто мають високий вміст вершків та насичених жирів. На щастя, в останні роки на ринку з’явився ряд не менш смачних рослинних альтернатив з низьким вмістом насичених жирів.

Овочеві соуси

Ці соуси часто містять такі овочі, як морква, кабачки та болгарський перець, що ідеально підходить для дітей.

Соуси з високим вмістом овочів додають клітковину, вітаміни та мінерали, що робить їх чудовим способом підвищити поживність страви з пасти.

Томатно-базиліковий соус

Томатно-базиліковий соус має багато корисних властивостей, завдяки поєднанню двох головних інгредієнтів - помідорів і базиліку.

Лікопін із помідорів - потужний антиоксидант, який допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань і деяких видів раку. Базилік містить ефірні олії (евгенол, ліналоол), які мають протизапальні властивості.

До того ж базилік сприяє виділенню шлункового соку, що покращує травлення. Помідори містять вітаміни A, C, E, що зміцнюють імунітет.

Такий соус ідеально підходить для здорового харчування: багато смаку, мало калорій. Не містить шкідливих жирів (якщо готувати без надмірної кількості олії).

Вас може зацікавити

  • Названо субпродукт, який найкраще бореться зі старінням та сприяє довголіттю
  • Відомо, чи можна схуднути, якщо щодня їсти піцу
  • 5 популярних сніданків, які підвищують стрес в організмі вранці
Читати повністю

Останні новини

росія розмістила "Панцирі" в КНДР і передала Пхеньяну технології для виробництва ударних дронів – Буданов (Відео)
росія розмістила "Панцирі" в КНДР і передала Пхеньяну технології для виробництва ударних дронів – Буданов (Відео)
У Пхеньяні вже розміщені перші російські зенітно-ракетно-гарматні комплекси Панцир-С. Крім того, кремль передав КНДР обладнання та технології для виробництва ударних безпілотників типу Shahed. П...
www.5.ua
Tue, 01 Jul 2025 22:43:19 +0300
Макрон і Путін знову на зв’язку. Хто ще зі світових лідерів підтримує діалог із Кремлем
Макрон і Путін знову на зв’язку. Хто ще зі світових лідерів підтримує діалог із Кремлем
Уперше за майже три роки президент Франції Еммануель Макрон провів телефонну розмову з лідером Кремля Володимиром Путіним. Однію з головних тем була війна в Україні. Втім, Франція не дина країн...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 22:41:55 +0300
Суспільне: Макрон після розмови з Путіним телефонував Зеленському
Суспільне: Макрон після розмови з Путіним телефонував Зеленському
Президент Франції Еммануель Макрон після телефонної розмови з лідером кремля Володимиром Путіним зателефонував президенту України Володимиру Зеленському.Джерело Суспільне з посиланням на проінф...
www.pravda.com.ua
Tue, 01 Jul 2025 22:41:54 +0300
Харлан зробила гучну заяву: чи повернеться чемпіонка на доріжку?
Харлан зробила гучну заяву: чи повернеться чемпіонка на доріжку?
Шестиразова призерка Олімпійських ігор та рекордсменка України за кількістю нагород Ольга Харлан повідомила, чи плану відновити виступи на міжнародній арені.Про це повідомля РБК-Україна з посила...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 22:37:55 +0300
"Вдарив в голову, а потім у плече". Тоня Матвієнко заявила про побиття таксистом
"Вдарив в голову, а потім у плече". Тоня Матвієнко заявила про побиття таксистом
Українська співачка Тоня Матвінко розповіла про інцидент, який трапився під час її поїздки червня в таксі компанії Bolt. Конфлікт розпочався через відкрите вікно, а завершився фізичним насиллям...
lite.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 22:36:25 +0300
РФ запустила "Шахеди": де в Україні оголошено тривогу
РФ запустила "Шахеди": де в Україні оголошено тривогу
Російська Федерація ввечері вівторка, липня, знову запустила по території України ударні безпілотники. Повітряну тривогу оголошено у низці областей.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на ...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 22:35:52 +0300
Уражено нафтопереробний завод у Саратовській області РФ - ЗМІ
Уражено нафтопереробний завод у Саратовській області РФ - ЗМІ
Безпілотники Головного управління розвідки МОУ липня уразили нафтопереробний завод АТ Саратоворгсинтез у Саратовській області РФ. Про це повідомила Українська правда з посиланням на співрозмовни...
ua.korrespondent.net
Tue, 01 Jul 2025 22:35:00 +0300
Макрон зателефонував Зеленському після розмови з Путіним, - Суспільне
Макрон зателефонував Зеленському після розмови з Путіним, - Суспільне
Про це пише Суспільне із посиланням на джерело.Співрозмовник зазначив, що діалог Зеленського й Макрона прошов конструктивно. За його словами, французький лідер ознайомив президента України з деталя...
espreso.tv
Tue, 01 Jul 2025 22:34:00 +0300
ТЦК шукають ухилянтів через оголошення, хто може потрапити
ТЦК шукають ухилянтів через оголошення, хто може потрапити
Війна змінила все навіть методи мобілізації. Якщо раніше повістки ловили на вулицях, то тепер вас можуть знайти. на сайті оголошень.Українські ТЦК територіальні центри комплектування вийшли на ц...
zk.znaj.ua
Tue, 01 Jul 2025 22:30:00 +0300
Трамп заявив, що стежить за ситуацією на Сумщині
Трамп заявив, що стежить за ситуацією на Сумщині
Президент Сполучених Штатів Дональд Трамп заявив, що уважно спостеріга за подіями в Сумській області. Про це повідомля laquoГлавкомraquo із посиланням на його слова.Під час візиту до Флориди...
glavcom.ua
Tue, 01 Jul 2025 22:27:00 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Спецпредставник Трампа відреагував на заяви Пєскова щодо переговорів
Спецпредставник Трампа відреагував на заяви Пєскова щодо переговорів
"На батьківщині небезпеки вже немає": у Європі відмовляються надати притулок українцям
Наступ росії набирає несподіваних поворотів: українців попередили, що літо буде "важким"
Кім Чен Ин «оплакав» північнокорейських військових, які загинули на війні проти України
Продається на ринках та магазинах: в Україні з'явився на прилавках смертельно небезпечний продукт
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми