UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Секрети ідеальної сочевиці: скільки варити червону, зелену та коричневу

recepty.znaj.ua
Tue, 13 May 2025 21:50:00 +0300
Секрети ідеальної сочевиці: скільки варити червону, зелену та коричневу

Сочевиця є справжнім скарбом серед бобових культур. Її цінують за високий вміст рослинного білка та відсутність жиру, що робить її улюбленицею шанувальників здорового способу життя.

Проте, щоб розкрити весь потенціал цієї скромниці, важливо знати секрети її приготування.

Час, необхідний варіння сочевиці, залежить від її різновиду. Зелена сочевиця готується протягом 25-30 хвилин, коричнева – 30-40 хвилин, а червона – лише 15-20 хвилин. Ці проміжки часу є орієнтовними, але слід регулярно куштувати сочевицю до смаку, щоб не пересмажити її.

Для приготування сочевиці на гарнір знадобляться: 1 склянка сочевиці червоного сорту, 2 склянки води та 0,5-1 чайна ложка солі. Спочатку ретельно промийте сочевицю під проточною водою, видаливши будь-які домішки. Потім залийте холодною водою у співвідношенні 2 склянки води на 1 склянку сочевиці та доведіть до кипіння. Після закипання зменште вогонь, щоб рідина ледве кипіла. Протягом варіння не закривайте каструлю повністю кришкою, залишивши невеликий отвір для виходу пари. За 5 хвилин до готовності додайте сіль|соль|.

Маленький секрет, який допоможе зробити сочевицю смачнішою – додавання приправ під час варіння. Розмарин, лавровий лист, шавлія, перець чорний і соєвий соус додадуть йому неповторного аромату. Також можна додати столову ложку оливкової олії після закипання води.

Важливо пам'ятати кілька правил, щоб досягти ідеальної консистенції сочевиці. По-перше, дотримуйтесь пропорції: 1 склянка сочевиці на 1,5-2 склянки води. По-друге, залежно від сорту, сочевиця може збільшитись в обсязі до 3 разів під час варіння. По-третє, на відміну інших бобових, сочевицю необов'язково замочувати перед приготуванням – досить ретельно промити її.

Нагадаємо, що рецепт шашлику в кращих традиціях: ніжне куряче м'ясо в йогуртовому маринаді, яке тане в роті.

Раніше ми повідомляли, що рецепт із характером: як приготувати салат "Чоловіче щастя".

Читати повністю

Останні новини

Модні головні убори літа-2025: найкращі варіанти для будь-яких образів
Модні головні убори літа-2025: найкращі варіанти для будь-яких образів
Капелюх варто завжди мати під рукою у літню спеку, оскільки саме він призначений для захисту голови від сонця. Проте цей аксесуар може також чудово доповнити різноманітні образи, зробити їх більш ц...
espreso.tv
Tue, 01 Jul 2025 17:45:00 +0300
Угорське опитування про вступ України до ЄС не має сили, - Єврокомісія
Угорське опитування про вступ України до ЄС не має сили, - Єврокомісія
Опитування про вступ України до С, яке організував Будапешт, необовязкове для виконання. Поки незрозуміло, що з ним збираються робити далі.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на брифі...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 17:43:54 +0300
Столична поліція затримала організатора незаконного трансферу ухилянтів до Молдови
Столична поліція затримала організатора незаконного трансферу ухилянтів до Молдови
Слідчі Печерського управління поліції за оперативного супроводу працівників Служби безпеки України викрили схему з незаконного переправлення військовозобовrsquoязаних через державний кордон Украї...
glavcom.ua
Tue, 01 Jul 2025 17:42:00 +0300
"Знайшли хорошу клініку". Тополя зібрав 500 тисяч гривень на "допомогу Безуглій": куди підуть гроші
"Знайшли хорошу клініку". Тополя зібрав 500 тисяч гривень на "допомогу Безуглій": куди підуть гроші
Фронтмен гурту Антитіла Тарас Тополя відзвітував щодо збору на психіатра депутатці Маряні Безуглій, яка глузувала з руйнування його квартири внаслідок російського удару.Наразі музиканту в...
lite.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 17:41:54 +0300
Відомого українського боксера і його родину жорстоко вбили на Донеччині
Відомого українського боксера і його родину жорстоко вбили на Донеччині
У четвер, червня року, внаслідок жорстокого вбивства трагічно загинув український боксер Владислав Карпачов.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на офіційний Facebook Федерації боксу...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 17:41:30 +0300
Трамп заявив, що може депортувати Ілона Маска: новий виток конфлікту (Відео)
Трамп заявив, що може депортувати Ілона Маска: новий виток конфлікту (Відео)
Президент США Дональд Трамп заявив, що розгляда можливість депортації Ілона Маска до Південно-Африканської Республіки. Про це він сказав під час спілкування з журналістами у вівторок, липня, пов...
www.5.ua
Tue, 01 Jul 2025 17:40:10 +0300
МОЗ скасувало 445 рішень МСЕК щодо встановлення інвалідності посадовцям: найбільше - серед митників і податківців
МОЗ скасувало 445 рішень МСЕК щодо встановлення інвалідності посадовцям: найбільше - серед митників і податківців
Про це інформу МОЗ.Вказано, що станом на липня за результатами перевірки скасували рішення МСЕК щодо встановлення інвалідності посадовцям. Ще у випадках ухвалили рішення про зміну групи...
espreso.tv
Tue, 01 Jul 2025 17:39:00 +0300
Польща відновлює тимчасовий контроль на кордонах із Литвою та Німеччиною
Польща відновлює тимчасовий контроль на кордонах із Литвою та Німеччиною
Про це повідомив глава польського МЗС Радослав Сікорський таPrawo.pl.З липня ми відновлюмо часовий контроль на кордоні Польщі з Німеччиною та Литвою, написав Сікорський у Х.На нараді прем...
espreso.tv
Tue, 01 Jul 2025 17:36:00 +0300
Скандал під час хвилини мовчання: у Львові водія автобуса звільнили за зневагу до захисників
Скандал під час хвилини мовчання: у Львові водія автобуса звільнили за зневагу до захисників
У Львові водія автобуса звільнили за неповагу до памяті захисників України під час загальнонаціональної хвилини мовчання.Про це повідомля РБК-Україна із посиланням на прес-службу Львівської ...
www.rbc.ua
Tue, 01 Jul 2025 17:36:00 +0300
На Київщині вкрили групу осіб, які виготовляли підроблену валюту
На Київщині вкрили групу осіб, які виготовляли підроблену валюту
На Київщині трьом особам повідомили про підозру у виготовленні та зберіганні з метою збуту підробленої іноземної валюти. Про це повідомив Офіс генпрокурора.Зазначаться, що у році група о...
ua.korrespondent.net
Tue, 01 Jul 2025 17:36:00 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

"На батьківщині небезпеки вже немає": у Європі відмовляються надати притулок українцям
"На батьківщині небезпеки вже немає": у Європі відмовляються надати притулок українцям
Спецпредставник Трампа відреагував на заяви Пєскова щодо переговорів
Наступ росії набирає несподіваних поворотів: українців попередили, що літо буде "важким"
Кім Чен Ин «оплакав» північнокорейських військових, які загинули на війні проти України
Продається на ринках та магазинах: в Україні з'явився на прилавках смертельно небезпечний продукт
Катастрофа для Путіна: понад 20 000 російських солдатів самовільно залишили свої частини в Україні
ISW: Москва переселяє росіян до окупованої України, обіцяючи землю й відпочинок
«Шахедів» не чути: директорка школи на Київщині спить у «капсулі життя» — що відомо
У Німеччині вбито українську жінку з дитиною: злочинець з'явився з повинною
Скандал у Львівській ОВА: чоловіків випускали за кордон за фейковими довідками з підписом російського імператора
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми