Названо продукти, які мікрохвильовка перетворює на отруту
www.rbc.ua
Thu, 08 May 2025 12:54:46 +0300
Не всі продукти безпечно піддавати дії мікрохвильового випромінювання.
Деякі з них можуть перетворитися на справжню загрозу для здоровя, викликаючи отруєння, алергічні реакції або навіть канцерогенний ефект.
Які продукти не можна розігрівати в мікрохвильовці читайте в матеріалі РБКУкраїна проект Styler.
Які продукти перетворюються на отруту в свч За даними дієтологів і фахівців з безпечного харчування, серед найнебезпечніших продуктів для розігрівання в мікрохвильовій печі яйця в шкаралупі.
Під час нагрівання всередині яйця утворюється високий тиск, що може призвести до вибуху.
При цьому утворені хімічні сполуки можуть бути шкідливими при вдиханні.
Ще одна категорія листова зелень та овочі, багаті на нітрати наприклад, шпинат, селера чи буряк.
Після повторного нагрівання у мікрохвильовці ці речовини можуть перетворюватися на нітрозаміни потенційно канцерогенні сполуки, небезпечні для печінки та ШКТ.
Картопля ще один продукт, якого варто остерігатися.
Якщо її тримати при кімнатній температурі після приготування, а потім підігрівати в мікрохвильовці, може розвинутись ботулізм рідкісне, але смертельно небезпечне харчове отруєння.
Не менш ризикованим є повторний підігрів грибів.
Їх білкова структура змінюється під впливом температури, що може спричинити розлад травлення чи навіть отруєння.
Фахівці також рекомендують уникати розігрівання молочних продуктів особливо зі вмістом крему, рису та морепродуктів.
У цих стравах за неправильного зберігання або повторного нагрівання можуть розмножуватись бактерії, стійкі до високих температур.
Вас може зацікавити Головна брехня про мікрохвильовку, в яку вірять усі Три звички зі школи, які спрогнозують вашу вагу в майбутньому 8 популярних продуктів, про які вам брешуть В матеріалі використані джерела FDA, сайт ВООЗ.
Останні новини
більше новин