Топ-5 шкідливих інгредієнтів у морозиві, яких слід уникати: терміново перевірте склад!
www.rbc.ua
Tue, 06 May 2025 14:46:10 +0300
Морозиво улюблений літній десерт багатьох українців.
Однак деякі його інгредієнти можуть становити загрозу для здоровя.
РБКУкраїна проект Styler розповідає про 5 вкрай небезпечних добавок, на які варто звернути увагу.
Діоксид титану Titanium Dioxide Цей барвник E171 використовується для надання білого кольору морозиву.
Дослідження показали, що наночастинки діоксиду титану можуть накопичуватися в організмі та спричиняти пошкодження ДНК.
У Європейському Союзі його заборонено використовувати в харчових продуктах.
Барвник Red No.
3 Erythrosine Синтетичний барвник, який додається для надання морозиву яскравого кольору.
У 1990 році FDA заборонило його використання в косметиці через канцерогенні властивості, але він досі дозволений у харчових продуктах в деяких країнах.
Полісорбат 80 Polysorbate 80 Цей емульгатор допомагає зберігати однорідну текстуру морозива.
Однак дослідження на тваринах показали, що він може викликати запалення кишечника та порушення мікробіому.
Каррагінан Carrageenan Цей загусник E407 отримують з червоних водоростей.
Деякі дослідження повязують його з підвищеним ризиком запалення кишечника та утворенням виразок.
Моно та дигліцериди жирних кислот E471 Ці емульгатори використовуються для покращення текстури морозива.
Хоча вони вважаються безпечними, деякі дослідження вказують на можливий звязок з підвищеним ризиком розвитку певних видів раку.
Вас може зацікавити Названо найгірше морозиво в українських магазинах, яке краще ніколи не купувати Рецепт натурального полуничного морозива всього з двох інгредієнтів Як за 10 секунд розпізнати фальшиве морозиво в магазині При написанні матеріалу використовувалися джерела сайт Environmental Working Group, видання Healthline.
Останні новини
більше новин