Користь яєць для здоров’я: міфи та реальність
www.rbc.ua
Thu, 01 May 2025 13:41:39 +0300
Чи можна їсти яйця щодня Чи справді вони підвищують холестерин Яйця десятиліттями оточені міфами щодо впливу на здоровя.
Натомість сучасні дослідження й дієтологи все частіше наголошують на користі цього продукту.
Про це пише РБКУкраїна проект Styler.
Розберімося, які цінні речовини містять курячі яйця, скільки їх споживати безпечно та які побоювання є застарілими.
Харчова цінність курячих яєць Яйце це майже ідеальний збалансований продукт.
Одне середнє куряче яйце приблизно 50 г містить близько 6 г високоякісного білка корисні жири переважно мононенасичені близько 70 ккал енергії.
Яйця багаті на вітаміни A, D, E, групи B включно з B12 і рибофлавіном, а також мінерали фосфор, селен, залізо, цинк.
Окремо варто згадати холін важливу речовину для мозку і нервової системи приблизно 150 мг у жовтку.
Також жовток містить антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, корисні для зору.
Яйця це концентрат поживних речовин при відносно низькій калорійності.
Вони чудово підходять спортсменам, дітям і тим, хто стежить за здоровим харчуванням.
Яйця і холестерин розвінчування міфу Багатьох лякає холестерин у жовтку близько 185200 мг на одне яйце.
У минулому вважалося, що це безпосередньо підвищує рівень поганого холестерину в крові.
Однак сучасні дослідження показують харчовий холестерин із яєць не має суттєвого впливу на ЛПНЩ у більшості людей.
Організм сам регулює вироблення холестерину печінкою.
Сучасні рекомендації дозволяють здоровим людям споживати до 7 яєць на тиждень без ризику для серця.
Тобто 1 яйце на день цілком безпечно.
У разі діабету або серцевих захворювань кількість жовтків варто обговорити з лікарем зазвичай рекомендують обмежити їх до 34 на тиждень, або ж споживати переважно білки.
Факт шкоди більше від бекону, на якому смажать яєчню, ніж від самого яйця.
Варене яйце чи легкий омлет цілком корисні страви.
Скільки яєць можна їсти на день Немає жорсткої універсальної норми все залежить від вашого способу життя.
Але більшість дієтологів погоджуються 1 яйце на день нормально для здорової людини.
American Heart Association у 2020 році офіційно включила одне яйце на день у здоровий раціон для людей без ризику серцевих хвороб.
Деякі активні люди або спортсмени споживають по 23 яйця щодня, і це також допустимо, якщо немає проблем із холестерином.
Втім, якщо споживати більш як 7 яєць на тиждень, варто контролювати рівень ЛПНЩ.
Рекомендована стратегія 1 яйце на день або 2 через день при потребі зменшити жовтки використовуйте 1 ціле яйце додаткові білки білки джерело протеїну без жиру і холестерину.
Інші корисні властивості яєць Ситість яйця знижують апетит і допомагають контролювати вагу.
Для мязів містять повний набір амінокислот.
Для кісток джерело вітаміну D і фосфору.
Для вагітних холін сприяє розвитку мозку плоду.
Для зору лютеїн і зеаксантин знижують ризик катаракти.
Готуйте яйця правильно варіть, готуйте пашот або омлет без пересмаження.
Так ви збережете максимум вітамінів та уникнете утворення шкідливих речовин.
Коли варто обмежити яйця Діабет і серцеві хвороби порадьтесь із лікарем можливо, до 3 жовтків на тиждень.
Алергія одна з найпоширеніших у дітей.
Сирі яйця краще уникати через ризик сальмонели та дефіциту біотину через авідин у білку.
Навіть спортсменам краще варити яйця, ніж пити сирими.
Висновок включаємо яйця в раціон правильно Яйця суперпродукт, поживний, доступний, швидкий у приготуванні та універсальний в рецептах.
Сучасна наука підтвердила яйця не шкідливі, а корисні, якщо споживати їх помірно.
Сміливо додавайте яйця до раціону особливо на сніданок.
Це заряд енергії, ситості і здоровя.
Де купити якісні яйця Обирайте свіжі, перевірені яйця від надійних постачальників.
Замовити їх можна на VARUS.ua тут представлено великий вибір курячих та перепелиних яєць вищої якості.
VARUS.ua гарантує дотримання умов зберігання та транспортування а це означає, що ви отримуєте продукт із збереженою харчовою цінністю.
Термінові та важливі повідомлення про війну Росії проти України читайте на каналі РБКУкраїна в Telegram.
Останні новини
більше новин