Не тільки сіль: Вчені виявили, що насправді ключове для нормального кров'яного тиску
www.rbc.ua
Tue, 29 Apr 2025 16:35:40 +0300
Гіпертонія є основною причиною багатьох смертельно небезпечних станів, включаючи ішемічну хворобу серця, інсульт, хронічну хворобу нирок, серцеву недостатність та навіть деякі форми деменції.
Що обмежити, а що треба їсти гіпертонікам, розповідає РБКУкраїна проект Styler з посиланням на допис дієтолога Олега Швеця у Facebook.
Контроль підвищеного тиску десятиліттями залишається актуальним і до кінця не вирішеним питанням для лікарів різних спеціальностей.
Традиційно, одним із головних ворогів нормального тиску вважається надлишок натрію в харчуванні кухонної солі.
Відомо, що він підвищує артеріальний тиск.
Водночас, харчування з високим вмістом калію має протилежний, позитивний ефект.
Як харчуватися гіпертонікам Але що важливіше Зменшення натрію чи збільшення калію Щоб краще зрозуміти ці складні взаємозвязки, дослідники з Університету Ватерлоо Канада провели детальне компютерне моделювання процесів регуляції рідини та електролітів в організмі, а також впливу споживання натрію та калію на артеріальний тиск.
Результати їхньої роботи, опубліковані у березні 2025 року в авторитетному журналі American Journal of PhysiologyRenal Physiology, виявились доволі неочікуваними.
Згідно з висновками дослідження, хоча порада їсти менше солі при високому тиску є правильною, додавання до свого раціону продуктів, багатих на калій, якот банани чи броколі, може мати більший позитивний вплив на кровяний тиск, ніж просто механічне скорочення споживання натрію.
Це свідчить про те, що не лише абсолютна кількість натрію чи калію, але й їхнє співвідношення в раціоні відіграє ключову роль.
Вчені пояснюють це з еволюційної точки зору.
Харчування первісних людей складалося переважно з фруктів та овочів, які містять багато калію і мало натрію.
Регуляторні системи нашого організму, ймовірно, еволюціонували, щоб оптимально функціонувати саме за таких умов.
Сучасний раціон, навпаки, часто перенасичений натрієм оброблені продукти, фастфуд і бідний на калій, що може бути однією з причин поширеності гіпертензії.
Цікаво, що моделювання також виявило певні відмінності залежно від статі.
Хоча у чоловіків гіпертензія часто розвивається швидше, ніж у жінок до менопаузи, саме чоловіки, за даними дослідження, можуть сильніше позитивно реагувати на збільшення співвідношення калію до натрію в харчуванні.
Що це означає на практиці Нове дослідження підкреслює, що для ефективного контролю артеріального тиску недостатньо лише обмежувати сіль.
Не менш, а можливо й більш важливо, активно додавати до свого раціону продукти, багаті на калій фрукти, овочі, бобові.
Це можуть бути банани, броколі, шпинат, солодка картопля, квасоля, сочевиця та інші.
Звісно, будьякі зміни в харчуванні, особливо при наявній гіпертензії, варто обговорити зі своїм лікарем, який зможе надати індивідуальні рекомендації.
Висновок вчених простий, але дуже важливий звертайте увагу не тільки на те, скільки солі ви споживаєте, але й на те, скільки калію отримує ваш організм.
Це може стати ключем до нормалізації кровяного тиску та значного покращення стану здоровя.
Вас може зацікавити Названо дієту, яка знижує ризик інсульту та інфаркту на 14 Нове відкриття вчених про ожиріння і їжу змінює все Ці продукти підвищують шанси на зачаття
Останні новини
більше новин