Любите сало? Ось що з вашим організмом відбувається насправді
www.rbc.ua
Tue, 29 Apr 2025 15:44:22 +0300
Сало один із найулюбленіших українських продуктів, але чи справді воно допомагає жити довше Відомий вченийепігенетик Дмитро Краснєнков у інтервю РБКУкраїна пояснив, чи варто розраховувати на сало як на суперфуд для довголіття.
Чи можна їсти сало для довголіття відповідь епігенетика За словами вченого, сало не є продуктом, який би сприяв омолодженню, як дехто думає.
Хоча в ньому є корисні жирні кислоти, надлишок сала в раціоні може призвести до негативних наслідків через високу калорійність, вміст насичених жирів і холестерину.
Сало можна їсти помірно невеликий шматочок дасть енергію і деякі жирні кислоти.
Але надлишок шкідливий через калорії, насичені жири та холестерин, підкреслив Краснєнков.
Він додав, що прямих досліджень впливу сала на біологічгний годинник немає, але його склад дозволяє припустити, що надмірне споживання прискорює старіння, а не сповільнює.
Вчений радить зосередитися на інших продуктах, які дійсно підтримують довголіття овочах, фруктах, кисломолочних продуктах, рибі та корисних джерелах білка.
Як харчуватися для довголіття Як зазначає Краснєнков, є інші українські суперфуди, які мають потужний оздоровчий потенціал.
Це буряк, гречка, квашена капуста та кефір.
Вони сприяють нормалізації обміну речовин, підтримці імунітету і можуть допомогти у збереженні молодості організму.
Одним із критичних моментів у харчуванні українців Краснєнков називає нестачу білка.
Недостатнє споживання білкових продуктів із віком може призводити до втрати мязової маси, погіршення обміну речовин і навіть пришвидшеного старіння.
Експерт підкреслює важливо не тільки отримувати білок, а й обирати правильні його джерела.
Надмірне споживання червоного мяса повязують із прискоренням біологічного годинника.
Більш здорові джерела білка курка, риба, бобові, яйця, кисломолочні продукти, наголошує Краснєнков.
Ще одна порада якомога більше різнобарвних овочів і фруктів на тарілці.
Кожен яскравий колір це різні антиоксиданти та корисні сполуки для підтримки здоровя.
Втім, фрукти, особливо дуже солодкі, потрібно їсти помірно.
Ідеальним моментом для їхнього споживання є період перед фізичним навантаженням тоді цукор із фруктів буде використаний організмом на енергію, а не накопичиться в крові.
Окрему увагу Краснєнков радить приділити споживанню Омега3 жирних кислот всього близько 1 грама на день позитивно впливає на біологічний годинник і допомагає сповільнювати процеси старіння.
Вас може зацікавити Кава чи чай Як вибір напою впливає на здоровя.
Є 5 звичок, які крадуть довголіття українців Названо дієту, яка знижує ризик інсульту та інфаркту на 14
Останні новини
більше новин