Імпортний сир заповнив магазини. Українські виробники б’ють на сполох
glavcom.ua
Tue, 29 Apr 2025 14:32:00 +0300
У першому кварталі 2025 року українські сировари зіткнулися з тривожними тенденціями імпорт сиру зріс у середньому на 25 порівняно з аналогічним періодом 2024 року.
Іноземні тверді сири вже охопили майже половину внутрішнього ринку.
Вітчизняні виробники бють на сполох, оскільки їм складно конкурувати з іноземними компаніями.
Про це повідомляє Главком з посиланням на Спілку молочних підприємств України СМПУ.
За даними СМПУ, щомісяця на український ринок надходить близько 3 тис.
тонн імпортного сиру, більшість якого становлять тверді та напівтверді сорти.
Як зазначає виконавчий директор СМПУ Арсен Дідур, основним постачальником залишаються польські виробники.
Крім офіційного імпорту, за оцінками Спілки, в країну щомісяця потрапляє ще близько 1 тис.
тонн сиру в обхід митного контролю без сплати податків і належної перевірки якості.
Хоча така продукція не фігурує у державній статистиці як контрабанда, її присутність на ринку гостро відчувають українські компанії.
Для порівняння українські підприємства щомісяця виробляють близько 4 тисяч тонн сиру.
За січеньлютий 2025 року великі мережі національного ритейлу забезпечили 47 внутрішнього споживання імпортним сиром, зауважив виконавчий директор СМПУ у коментарі Економічній правді.
У 20142015 роках частка імпортного сиру на внутрішньому ринку становила 1115, каже Дідур.
Чому імпорт сиру збільшився Головним чинником такої ситуації є нижча вартість імпортного сиру.
Упродовж 2024 року ціна на молочну сировину в Україні, яка формує близько 70 загальної собівартості сиру, зросла на 30.
Вартість цього ключового ресурсу майже зрівнялася з цінами в країнах ЄС, тоді як купівельна спроможність українських споживачів залишилася низькою.
У результаті вітчизняні виробники постали перед труднощами реалізації своєї продукції.
На початку 2025 року ситуація дещо стабілізувалася.
У березні вартість молочної сировини в Україні була на 25 нижчою, ніж у країнах Євросоюзу 41,62 євроцента за кілограм екстрамолока проти 54,68 євроцента в Польщі та 53,65 євроцента в середньому по ЄС.
Втім, навіть за таких умов імпортний сир і далі залишається більш вигідним за ціною на українському ринку.
Польща щомісяця експортує до нас 1,51,8 тис.
тонн сиру це 10 їх експорту.
Український ринок споживання 8 тис.
тонн на місяць, тому простір для зростання в них є.
Їхнє виробництво зростає щороку, зауважив Арсен Дідур.
Ймовірно, на нижчу кінцеву ціну іноземного продукту впливає фактор державної підтримки з боку ЄС та національних урядів.
Водночас виробники, і експерти стверджують, що український сир не поступається іноземним за якістю.
Чи можна врятувати українські сири Ірина Стопа, директорка з маркетингу бренду Комо, охарактеризувала ситуацію з сирною експансією як критичну.
Через рекордне зростання цін на сировину в 2024 році виробники підняли ціни, що змусило торговельні мережі активно імпортувати продукцію зза кордону.
Якщо ситуація не зміниться, то частка імпортних твердих сирів і надалі зростатиме, а Україна втратить свою сирну промисловість.
Це призведе до зменшення фермерських господарств та поголівя корів, пояснила Ірина Стопа.
Українські виробники молока хочуть дотації з держбюджету, оскільки в ЄС цей бізнес підтримується державою, що ускладнює конкуренцію з імпортною продукцією.
На 2025 рік уряд передбачив 1 млрд грн для тваринництва та агропереробки, але чи потраплять ці кошти до всієї галузі, неясно, оскільки цей бюджетний пункт не має достатнього захисту.
Інша проблема собівартість та сировина.
В Україні молоко вже дешевше, ніж у ЄС, але логістика, вартість електроенергії, пакування і податки формують таку ціну, що ускладнює конкуренцію з іншими країнами, де із сировини зрізають третину вартості.
Один зі способів знизити собівартість відновлення спецрежиму ПДВ для молочних виробників, який існував до 2017 року.
Тоді фермери не сплачували ПДВ до бюджету, а перераховували його на спеціальні рахунки, гроші з яких йшли на розвиток виробництва.
Після скасування цього режиму Україна втратила майже 40 поголівя великої рогатої худоби, що спричинило дефіцит молока та подорожчання цієї продукції.
Як повідомлялося, спалахи ящуру в європейських країнах та скасування пільгового безмитного режиму ЄС для українських експортерів сільськогосподарської продукції можуть призвести до подальшого зниження закупівельних цін на молокосировину в Україні.
Таку думку висловив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі
Останні новини
більше новин