Алюмінієвий посуд давно завоював популярність на кухні завдяки своїй гарній теплопровідності та зручності у використанні. Але за всіма перевагами приховується один нюанс - при недбалому очищенні він темніє, втрачає блиск і покривається нагаром.

РБК-Україна (проект Styler) дає поради, чим і як правильно чистити алюміній вдома, не пошкодивши його структуру.

Алюміній - метал м’який, легкий і чудово проводить тепло, тому він ідеально підходить для приготування їжі. Їжа в такому посуді готується швидко і не пригорає, а вага каструль і сковорідок - значно менша, ніж у сталевих аналогів. Однак саме через свою м’якість алюміній дуже чутливий до зовнішніх впливів.

Неправильне чищення може зруйнувати захисну плівку на поверхні, що викликає потемніння і окислення. Також він вступає в хімічні реакції з кислотами та лугами, що може зіпсувати як сам посуд, так і смак страв. Алюмінієвий посуд легко подряпати, тому його не рекомендують мити в посудомийній машині або чистити абразивними засобами. 

Для того, щоб повернути алюмінієвому посуду чистоту і блиск, варто скористатися простими домашніми засобами, які не пошкоджують поверхню:

Оцет і вода: суміш 9%-го оцту та води (2 ст. ложки оцту на 1 л води) ефективно бореться з накипом і темним нальотом, який може з’являтися на алюмінієвому посуді. Розчин необхідно кип’ятити 10–15 хвилин у каструлі чи сковорідці. Після цього посуд обов'язково промивається теплою водою для видалення залишків оцту та бруду. 

Лимонна кислота: для очищення від накипу та потемніння розчиніть 1–2 чайні ложки лимонної кислоти в 1 літрі води. Кип’ятіть розчин у посуді 10–15 хвилин. Лимонна кислота ефективно розчиняє мінеральні відкладення та повертає поверхні приємний блиск, не пошкоджуючи алюміній.

Сода з милом : сода, змішана з господарським милом або рідким миючим засобом, створює м’який абразив, що дозволяє акуратно очистити поверхню посуду без подряпин. Нанесіть невелику кількість соди на губку і акуратно протирайте посуд. 

Картопляні шкірки: природний і екологічний спосіб - використовувати картопляні шкірки для очищення. Просто залийте їх водою і кип’ятіть у каструлі або сковорідці протягом 15 хвилин. Крохмаль, що міститься в шкірках, ефективно очищає накип і забруднення, роблячи посуд чистим і блискучим.

Зубна паста:зубна паста має м’які абразиви, які допомагають очистити невеликі плями та повернути блиск алюмінієвому посуду. Для цього нанесіть пасту на м’яку тканину та акуратно витріть поверхню посуду. Після цього промийте водою, щоб прибрати залишки пасти та повернути посуду блиск. Алюмінієвий посуд вимагає особливого догляду та чищення (фото: Freepik.com) 

Попри спокусу "гарно почистити", деякі методи можуть лише зашкодити. Ось що краще не використовувати:

• Абразивні порошки та металеві губки : використання жорстких абразивних засобів, таких як порошки для чищення або металеві губки, може залишати на поверхні мікроподряпини. Ці пошкодження стають "точками входу" для бруду і залишають метал уразливим до подальшого окислення та утворення нагару.
• Хлорвмісні засоби : алюміній вступає в хімічну реакцію з хлором, що може призвести до хімічного пошкодження металу. Використання хлорвмісних очищувачів може призвести до виникнення плям і темних ділянок на поверхні, що не піддаються усуненню навіть за допомогою м'яких засобів.
• Лужні розчини : використання лужних розчинів для очищення алюмінієвого посуду може призвести до руйнування металу. Луги розчиняють оксидну плівку, що покриває алюміній і захищає його від корозії, а це може викликати плями і збільшити уразливість поверхні до подальших пошкоджень.
• Посудомийна машина : миття алюмінієвих виробів у посудомийній машині також може зашкодити їхній поверхні. Гаряча вода та агресивні мийні засоби можуть змінити колір металу, а також спричинити його окислення. 

Вас може зацікавити

• 8 речей, які не можна чистити содою
• 10 випадків, коли силікагель врятує ваші речі
• 7 найкращих методів, як позбутися неприємного запаху в мікрохвильовці

При написанні матеріалу використовувалися наступні джерела: видання DIY Joy, Family Handyman, Spruce.