Популярний у соцмережах шоколад спричинив світовий дефіцит фісташок
glavcom.ua
Sun, 20 Apr 2025 22:09:01 +0300
Несподівана популярність дубайського шоколаду в соцмережах призвела до світової кризи поставок фісташок, спричинивши різке зростання цін і дефіцит цього горіха.
Причиною став вірусний успіх плиток від еміратського бренду FIX, які поєднують фісташковий крем, тісто катаїфі та молочний шоколад.
Як інформує Главком , про це повідомило видання Financial Times.
Хоча цей десерт існує з 2021 року, справжній бум почався вже 2024 року.
Це спровокувало хвилю підробок і ажіотажний попит, через який виробники шоколаду масово скуповували фісташки.
Запаси горіхів і так скоротилися через слабкий урожай у США головного експортера фісташок.
Але після вірусного успіху дубайського шоколаду ціни на ядра злетіли з 316 грн до 451 грн за 0,45 кг.
Наразі світ фісташок практично вичерпаний, заявив Джайлз Хакінг із компанії з торгівлі горіхами CG Hacking.
Іран, другий за обсягами виробництва, збільшив експорт до ОАЕ на 40 лише за півроку.
Однак навіть цього виявилося недостатньо шоколатьє по всьому світу стикаються з нестачею не тільки фісташок, а й катаїфі тонкого хрусткого тіста.
Оригінальний виробник, FIX, продає свої плитки лише дві години на день і лише в ОАЕ.
Проте соціальні мережі перетворили цей десерт на глобальний тренд, що викликало хвилю копій.
У компанії заявили, що пишаються своїм впливом, але стурбовані випадками використання їхнього бренду для обману покупців.
Нагадаємо, на європейському кондитерському ринку спалахнула нова солодка лихоманка.
У продажу зявився унікальний десерт, який вже охрестили волохатим шоколадом або волоссям янгола.
Ця незвичайна альтернатива популярному дубайському шоколаду стала відкриттям для гурманів та викликала бурхливі обговорення у соціальних мережах.
Останні новини
більше новин