В Україні різко зросли ціни на один із головних інгредієнтів для борщу – столовий буряк. Також продовжує дорожчати морква, але не такими швидкими темпами. Про це свідчать дані проєкту EastFruit та порталу "Мінфін". 

Запаси буряків в Україні стрімко скорочуються, тоді як попит на коренеплоди можна назвати ажіотажним. На тлі такої ситуації фермери почали майже щодня підвищувати відпускні ціни. 

Так, відпускні ціни на буряки вже перебувають у діапазоні від 20 до 26 гривень за кілограм. Це в середньому на 17% дорожче, ніж тижнем раніше. Якщо порівнювати з квітнем 2024 року, то коренеплід уже в середньому вдвічі дорожчий. 

Однак це не кінець - гравці ринку прогнозують подальше подорожчання, оскільки більшість фермерів уже завершили сезон реалізації, а інші запаси продукції стрімко скорочуються. 

Ціни на моркву 

Середня вартість моркви в українських супермаркетах зросла із 42,11 до 42,90 гривні за кілограм. При цьому в окремих мережах овочі вже продаються по 51 гривні за кіло. Ціни на моркву поступово підіймаються з початку року. 

Раніше інформаційний портал Знай повідомляв,  "золота" крупа всього по 30 грн за кіло: супермаркети оновили ціни на гречку, рис та макарони.

Також наш портал інформував, українці скоро забудуть смак риби: магазини шокували вартістю коропа, скумбрії та оселедця.

Крім того, інформаційний портал Знай повідомляв, українське сільське господарство на межі: дефіцит добрив вдарить по продуктах та гаманцях українців.