UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Скільки страв насправді має бути на великодньому столі: не готуйте зайвого!

www.rbc.ua
Fri, 18 Apr 2025 10:30:00 +0300
Скільки страв насправді має бути на великодньому столі: не готуйте зайвого!

Великдень - це час, коли родини збираються разом за щедрим столом, спілкуються, пригощаються, вітають одне одного. Проте, попри загальну святкову атмосферу, не всі страви є доречними в цей день, адже великодній стіл має свої традиції та заборони.

РБК-Україна (проект Styler) розповідає, що обов’язково має бути на великодньому столі, а від чого краще утриматися, щоб зберегти дух свята.

Паска

Паска займає почесне місце на великодньому столі, її готують або купують спеціально до свята. Чим вона більша, яскравіше прикрашена, тим святковішим вважається частування.

У тісто додають щедро горіхи, родзинки, цукати, шоколад або мед . Готову паску прикрашають білою або кольоровою глазур’ю та посипками. Маленькі паски також популярні - їх дарують гостям на згадку про візит.

Фарбовані яйця

Фарбовані яйця - невід’ємна частина великоднього частування. Особливе значення мають червоні яйця, які символізують Воскресіння Христа. Зазвичай їх викладають навколо паски та подають у святковому кошику. 

Часто серед гостей влаштовують "битви яйцями"- традиційну великодню розвагу. Яйця слід брати по черзі, дотримуючись напрямку за годинниковою стрілкою. Великодній стіл - це не хаотичний, а традиційний набір страв (фото: Freepik.com)

Домашня ковбаса

Класична страва до Великодня - домашня ковбаса, приготована зі свинини, курятини або індички.Її можна посвятити в церкві, на відміну від страв із кров’ю, як-от кров’янка. 

Найкраще смакує ковбаска з часником, прянощами чи овочами. Її подають охолодженою, нарізаною скибочками, як закуску до основних страв. Важливо, щоби вона мала тонку рум’яну скоринку й насичений аромат.

Холодець

Приготування холодцю - справа не з простих, адже воно займає багато годин. Його варять щонайменше 6 годин, охолоджують і красиво оформляють перед подачею. 

Традиційно холодець готують зі свинячих ніжок, півня або навіть риби. Перед подачею його викладають на тарілку догори дном, щоби страва мала гарний вигляд. Потім нарізають порційно для зручності.

Буженина

Буженина - це запечене м’ясо, яке подають охолодженим , нарізаним тонкими шматочками. 

Найсмачніша - з апетитною скоринкою та тонкими прошарками жиру. Її добре поєднувати з чорним хлібом, хріном чи яйцем. Така страва виглядає елегантно і є менш калорійною, ніж смажене м’ясо. Запікати м’ясо варто повільно, у спеціях, щоби воно залишалося соковитим.

Чого краще уникати на великодньому столі

Не варто ставити на стіл горілку, віскі чи коньяк - це не відповідає духу Великодня. Краще запропонувати червоне вино, домашню наливку або медовуху. Також не рекомендується подавати смажене м’ясо або шашлик - це більше для пікніка, ніж для святкового обіду. 

Допускаються запечені страви, як-от курка або м’ясо по-французьки. Утримайтеся від жирного, важкого частування - краще обрати легші закуски. Починати святковий сніданок треба лише після відвідування церкви (фото: Getty)

Як почати святковий ранок на Великдень

У день Великодня їсти дозволяється лише після завершення ранкової служби . До цього часу слід утриматися від їжі, навіть якщо ви зранку прокинулися рано. Хресний хід та молитва мають бути першими у цей день. Лише після повернення додому починається справжнє великоднє застілля. Дотримуючись цієї послідовності, ви збережете повагу до духовної суті свята.

Вас може зацікавити

  • Три прості способи швидко охолодити паску після духовки
  • Як зробити на Великдень смачну домашню ковбасу
  • Смачні та корисні рецепти без зайвого цукру для дітей на Великдень

Під час підготовки матеріалу використовувалися джерела: сайти Сookorama.net та Credo.pro.

Читати повністю

Останні новини

Перемовини у Стамбулі: стало відомо, коли зустрінуться делегації України та Росії
Перемовини у Стамбулі: стало відомо, коли зустрінуться делегації України та Росії
Тристороння зустріч Туреччина-США-Україна та тристороння зустріч Туреччина-Росія-Україна відбудуться сьогодні, травня у Стамбулі. Про це пише laquoГлавкомraquo із посиланням на турецьке вида...
glavcom.ua
Fri, 16 May 2025 10:14:47 +0300
Польща готує черговий пакет військової допомоги Україні на 200 млн євро
Польща готує черговий пакет військової допомоги Україні на 200 млн євро
Керівник посольства Польщі в Україні Пйотр Лукасевич повідомив, що Польща готу для України черговий пакет військової допомоги на млн вро, який буде переданий Україні у найближчі місяці.Джере...
www.pravda.com.ua
Fri, 16 May 2025 10:14:42 +0300
ТЦК запросить "на побачення": чим  ризикують українці із застарілою військовою спеціальністю
ТЦК запросить "на побачення": чим ризикують українці із застарілою військовою спеціальністю
Багатьох військовозобовrsquoязаних українців турбу питання що буде з їхнім бронюванням, якщо військово-облікова спеціальність виявиться застарілою або вже неактуальноюЮрист Владислав Дерій на...
zk.znaj.ua
Fri, 16 May 2025 10:10:00 +0300
Окупанти запускали дрони з п'яти напрямків: скільки збила українська ППО (Відео)
Окупанти запускали дрони з п'яти напрямків: скільки збила українська ППО (Відео)
У ніч на травня російські терористи здійснили запуск безпілотних літальних апаратів БпЛА проти України. Внаслідок атаки постраждали пять областей.Про це повідомля пресслужба Повітрян...
www.5.ua
Fri, 16 May 2025 10:06:30 +0300
Що відомо про переговори України та РФ в Стамбулі: всі подробиці
Що відомо про переговори України та РФ в Стамбулі: всі подробиці
У Туреччині сьогодні, травня очікуються переговори Росії та України, які не відбулися вчора. Але виника питання, чи вдасться досягти прогресу, зокрема щодо припинення вогню, оскільки навіть скл...
www.rbc.ua
Fri, 16 May 2025 10:06:30 +0300
Сили оборони збили 73 російські БПЛА
Сили оборони збили 73 російські БПЛА
Сили оборони України збили дрони РФ, ще ворожих БПЛА - локаційно втрачені. Про це повідомили Повітряні сили ЗСУ. Зазначаться, що з травня росіяни атакували Україну ударними БПЛ...
ua.korrespondent.net
Fri, 16 May 2025 10:06:00 +0300
Ідеальний пікнік без дачі
Ідеальний пікнік без дачі
Організація пікніка це завжди чудова нагода провести час на свіжому повітрі з друзями або родиною. Навіть якщо у вас нема власної дачі, ви можете влаштувати чудовий пікнік у парку, на пляжі чи у...
toastpad.com
Fri, 16 May 2025 10:05:29 +0300
Стали відомі номери виступів країн у фіналі Євробачення-2025
Стали відомі номери виступів країн у фіналі Євробачення-2025
Організатори -го міжнародного пісенного конкурсу вробачення- оголосили порядок виступів для гранд-фіналу, який відбудеться травня у швейцарському Базелі. Цьогоріч у фіналі візьмуть учас...
ua.korrespondent.net
Fri, 16 May 2025 10:05:00 +0300
СБУ заявила про контррозвідувальні заходи щодо "злодія в законі"
СБУ заявила про контррозвідувальні заходи щодо "злодія в законі"
Служба безпеки України повідомила, що проводить комплекс контррозвідувальних заходів щодо злодія в законі Сергія Олійника на прізвисько Умка. За даними відомства, у квітні року шістьом іно...
www.pravda.com.ua
Fri, 16 May 2025 10:03:00 +0300
Обізвав опонента «аутистом»: кандидат у президенти Румунії потрапив у скандал
Обізвав опонента «аутистом»: кандидат у президенти Румунії потрапив у скандал
За три дні до другого туру президентських виборів у Румунії між двома претендентами на місце президента спалахнув новий скандал, пишуть місцеві ЗМІ, повідомля laquoГлавкомraquo.Лідер націонал...
glavcom.ua
Fri, 16 May 2025 10:02:58 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Путін не повторив помилку Порошенка
Путін не повторив помилку Порошенка
Людству залишилося небагато. В NASA назвали дату, коли люди остаточно зникнуть із Землі
Ось навіщо Путіну був потрібен Стамбул
У Стамбулі розпочинаються перемовини Росії та України: що відомо станом на ранок
Переговори у Стамбулі: росіяни зробили перші заяви
Рівненщина: знайдено повішеною 13-річну дівчинку
В Івано-Франківську й Луцьку прогриміли вибухи
Генсек НАТО про відмову Путіна від переговорів із Зеленським: Росія втратила можливість
Перша леді розказала, як пережила скандальні події за участю президента Зеленського у Білому домі
Буданов пояснив плани на Стамбул, а ЄС погодив санкції проти РФ: новини за 14 травня
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми