Напередодні Великодня через домашні справи може не вистачати часу на приготування паски. Не біда, адже є простий і швидкий спосіб приготувати святкову випічку всього за годину - без дріжджів, але з традиційним смаком і ароматом.

Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланям на Instagram-сторінку шеф-кухаря та суперфіналістки шоу "МастерШеф" 12 сезону Ольги Рябенко.

Не усі вміють працювати з дріжджовим тістом, тому є альтернативні рецепти для приготування паски.

Для тіста знадобляться такі інгредієнти:

• кисломолочний сир - 360 г
• яйця - 4 шт.
• цукор - 200 г 
• масло - 200 г (розтоплене) 
• сіль - 1/2 ч.л 
• борошно - 400 г (просіяне)
• розпушувач - 2 ч.л
• родзинки - 250 г 
• цедра апельсина - 1,5 шт.

Спочатку потрібно змішати сир, яйця, цукор та сіль. Все потрібно перебити блендером чи міксером. Далі влити масло, додати борошно та розпушувач.

Родзинки потрібно промити, натерти цедру апельсина. Всі інгредієнти всипати в тісто та змішати.

Форми для пасок потрібно заповнити тістом на 2/3.

Паски потрібно випікати при 180 градусах 1 годину.

Рецепт тіста для паски (фото: кадр з відео)

Ольги Рябенко радить приготувати швейцарську меренгу, яка є ідеальною глазур'ю для паски. Знадобляться інгредієнти:

• білок - 2 шт.
• цукор - 130 г 
• сік лимона - 1/2 ч.л

За словами експерта, цей варіант глазурі безпечний, адже піддається нагріванню. Також не потрібна пудра для приготування, підійде звичайний цукор.

Варто змішати білки з цукром, поставити на водяну баню та мішати до розчинення цукру - до 5-7 хв або 65 градусів. Все зняти, влити сік лимону та збити міксером до стійких піків. 

Такий рецепт паски є дуже простим та вдасться точно кожному.

Рецепт приготування паски (фото: кадр з відео)

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений ОЛЬГА РЯБЕНКО (@olga_riabenko_)

Вас може зацікавити

• Як замісити ідеальне тісто для паски ідеальним без зайвих зусиль?
• Ось що потрібно зробити, щоб паска не тріскала й довго стояла
• 5 секретів, які допоможуть насолоджуватись Великоднім столом без шкоди для здоров'я