Картопляний пиріг як у бабусі: швидко, ситно та по-домашньому смачно, рецепт
recepty.znaj.ua
Wed, 02 Apr 2025 16:50:00 +0300
В Україну прийшло невелике похолодання на початку весни і на всіх так і тягне до чогось теплого, ситного та душевного.
Саме такою стравою є картопляний пиріг у старовинному селянському стилі поселянськи.
Він пахне дитинством та бабусиним будинком, де завжди чекала смачна випічка.
А головне його легко та швидко приготувати.
Щоб власноруч спекти такий апетитний румяний пиріг, знадобляться кілька простих інгредієнтів.
Поперше, звичайно, картопля основа нашої ситної страви 6 од..
Крім того, одна упаковка листового тіста, 150 грамів бекону, одна цибулина, 2 зубчики часнику, 3 яйця, 100 мілілітрів жирних вершків, 80 грам вершкового масла, сіль, перець, мускатний горіх і чебрець.
Картоплю потрібно очистити від шкірки, відварити воду попередньо посолити і зробити ніжне пюре з додаванням вершків, олії, двох жовтків, чебрецю та мускатного горіха, до смаку.
Далі, хрумкий бекон для смаку та аромату.
Його подрібнюємо та швидко обсмажуємо на сухій сковороді.
Окремо обсмажуємо цибулю.
Спочатку її потрібно припустити з додаванням олії, коли вона стане прозорою, додаємо часник, ретельно перемішуємо і підсмажуємо.
Залишається лише розкотити тісто, викласти його у форму.
Перший шар цибуля, далі бекон і насамкінець картопля.
Закриваємо пиріг шаром тіста.
Змащуємо пиріг яйцем, робимо дірочки та випікаємо в духовці її розігріваємо до 180 градусів до готовності. Нагадаємо, що гречка, що зводить з розуму секретний інгредієнт, про який ніхто не здогадується.
Раніше ми повідомляли про рецепт відразу з сиром і зеленню ніжність у кожному укусі, яка підкорить серце, краще за котлет.
Останні новини
більше новин