Рецепт справжньої арабської кави, як у найкращих кав'ярнях Саудівської Аравії
www.rbc.ua
Mon, 10 Mar 2025 20:30:14 +0200
Арабська кава, яку готують у найкращих кавярнях Саудівської Аравії це справжній смак Сходу.
Такий напій не тільки пробуджує почуття, а й відображає вікові традиції, де кожна деталь, від легкого обсмажування зерен до додавання ароматного кардамону, має особливе значення.
Як приготувати справжню арабську каву за рецептом із Саудівської Аравії, розповідає РБКУкраїна проєкт Styler.
Арабська кава це не просто напій, це ритуал, символ гостинності та частина культурної спадщини Близького Сходу.
Ось перевірений рецепт, яким діляться майстри кави з найкращих саудівських кавових закладів.
Інгредієнти на 1 літр води 1 літр холодної води 34 столові ложки меленої арабської кави використовуйте світле обсмаження, щоб зберегти ніжний аромат 1 чайна ложка меленого кардамону або 34 стручки кардамону, попередньо злегка подрібнених За бажанням щіпка мелених гвоздик або кілька ниток шафрану для додаткового аромату Приготування Підготовка Налийте воду в невелику каструлю або традиційний кавник далла.
Доведіть воду до кипіння.
Варіння кави Як тільки вода закипить, додайте мелену каву.
Дайте суміші закипіти знову, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть на повільному вогні близько 1015 хвилин.
Під час варіння можна злегка помішувати, щоб кава рівномірно настоювалася.
Додавання спецій За 5 хвилин до завершення варіння додайте мелений кардамон.
Якщо використовуєте гвоздику або шафран, додайте їх разом із кардамоном.
Ці спеції додадуть напою неповторного аромату, який так цінують у Саудівській Аравії.
Настоювання та проціджування Зніміть кавник з вогню і дайте напою трохи настоятися близько 35 хвилин.
Потім процідіть каву через дрібне сито, щоб видалити залишки меленої кави та спецій.
Подача Подавайте гарячу арабську каву в маленьких чашках фінджанах.
Традиційно її не підсолоджують, а супроводжують свіжими фініками або сухофруктами.Як подають арабську каву фото freepik.com Поради від майстрів Арабську каву готують без цукру, щоб зберегти натуральний смак і аромат.
Важливо не доводити каву до сильного кипіння після додавання спецій так спеції збережуть свій тонкий аромат.
Насолоджуйтеся процесом приготування арабської кави це ритуал, що обєднує сімю і друзів за чашкою теплого напою.
Вас може зацікавити Яка помилка перетворює каву на отруту Скільки чашок кави можна пити на день без шкоди для здоровя Чи варто вживати каву без кофеїну та кому такий напій протипоказаний Під час написання матеріалу були використані джерела Arabian Coffee Culture, arabiccoffeerecipes.com, Coffee amp Culture Blog
Останні новини
більше новин