Секрети ідеальних пельменів: як зберегти форму та додати неймовірний смак, кухарі це приховують від нас
recepty.znaj.ua
Wed, 26 Feb 2025 14:50:00 +0200
Пельмені улюблена страва багатьох українців.
Однак багато господинь скаржаться, що під час варіння пельмені розварюються та втрачають форму.
Щоб уникнути цього, існує секретний інгредієнт.
Перед ліпленням пельменів у невелику ємність відокремте один сирий жовтий яєчний.
Їм змастіть краї тіста така клейка речовина не дасть страві розваритися навіть у окропі.
Пельмені збережуть апетитний вигляд.
Ще один спосіб зробити пельмені смачнішими тепер секретний інгредієнт потрібно додати вже безпосередньо в сам фарш.
Тільки через нього ваші пельмені швидше стануть варениками.
Бо потрібно скористатися звичайною картоплею, завдяки якій страва стане надзвичайно соковитою.
Пропустіть через мясорубку сиру картоплю і змішайте його з фаршем 200 г картоплі на 250 г мяса.
Для посилення аромату подрібніть зубчик часнику.
А цибуля все одно залишиться обовязковим компонентом.
Всі ці овочі відмінно доповнять смак пельменів.
Отже, щоб мясні кружечки були смачними, не розварювалися і виглядали апетитно, ми навчилися використовувати два інгредієнти, які ніколи не думали повязувати з пельменями.
Цю традиційну і неймовірно просту страву, як виявилося, можна зробити ще краще.
Якщо, звичайно, цього захотіти.
Нагадаємо, як приготувати рибу, щоб діти їли із задоволенням соковитий хек із помідорами, рецепт.
Раніше ми повідомляли про картопляне пюре поновому несподівані інгредієнти, які зроблять страву шедевром.
Також стало відомо про тісто, яке підходить для всього як приготувати універсальне для вареників, чебуреків та пельменів.
Останні новини
більше новин