Як приготувати ідеальні вареники на Масницю: корисні поради
glavcom.ua
Sun, 23 Feb 2025 03:12:17 +0200
Масниця традиційне словянське свято, яке символізує прощання з зимою і прихід весни.
Традиції української Масниці також відрізняються від Масляної.
Наприклад, в Україні готують насамперед не млинці, а вареники з сиром, политі сметаною це головна страва свята.
Варять вареники і з іншими начинками. Главком зібрав головні рекомендації, щоб вареники вийшли гарними та не злиплися.
Як приготувати ідеальні вареники на Масницю Вареники невідємна частина цього свята, особливо з сиром.
Також готують вареники і з солодкими чи різними солоними начинками.
Основа вареників це ідеальне тісто.
Інгредієнти 500 г борошна 250 мл кефіру або води 1 яйце 1 ч.
л.
солі 2 ст.
л.
рослинної або соняшникової олії.
Приготування Борошно просіяти, змішати з сіллю.
В окремій ємності збити яйце, додати кефір або воду та додати олію.
Поступово додавати рідкі інгредієнти до борошна та замішувати мяке тісто.
Залишити на 30 хвилин.
Начинки для вареників Солоні З сиром до кисломолочного сиру додати яйце, дрібку солі та перемішати З картоплею та сиром зварити картоплю, розімяти, додати бринзу та обсмажену цибулю З капустою квашену капусту відтиснути та обсмажити з цибулею З картоплею та грибами зварити картоплю, розімяти, додати обсмажені нарізані гриби з цибулею.
Солодкі З вишнями заморожені вишні поставити на вогонь, додати цукор та крохмаль З сиром та родзинками перемішати сир, цукор, ванілін та родзинки.
Ліплення та приготування вареників Розкачати тісто завтовшки два мм, вирізати кружечки.
Викласти начинку в центр кожного кружечка, зліпити краї.
Відварити у підсоленій воді 34 хвилини після спливання.
Подавати гарячими зі сметаною, цукром або вершковим маслом.
Масниця триває цілий тиждень, а її святкування припадає на особливу дату, повязану з початком Великого посту.
Дата святкування Масниці щороку змінюється залежно від дати Великодня.
Але традиції залишаються незмінними.
Масниця це час примирення, частування перед постом, аби задобрити й закликати весну, святкування приходу теплої пори. Масниця це свято, яке привязане до святкувань Великодня та Великого посту, дати яких змінюються.
Сиропусний тиждень щороку проходить в різні дні.
У 2025 році тиждень Масниці триватиме з 24 лютого по 2 березня.
Останні новини
більше новин