Торт "Три молока": рецепт неймовірного десерту від Ектора
www.rbc.ua
Mon, 03 Feb 2025 07:40:00 +0200
Торт Три молока легендарний десерт, який отримав свою назву завдяки поєднанню різних видів молочних продуктів.
Цей торт вишукане поєднання ніжного, просоченого сиропом, молочного бісквіта з ароматним кремом.
Про те, як готувати торт Три молока, розповідає РБКУкраїна проєкт Styler з посиланням на офіційну Instagramсторінку Ектора ХіменесаБраво.
Що потрібно для торта Три молока Для того, щоб приготувати цей вишуканий десерт, знадобляться такі інгредієнти борошно пшеничне 190 г яйця 5 шт.
вершкове масло 80 г вершки жирність 33 250 мл молоко 125 г розпушувач 10 г сіль 3 г цукор 255 г екстракт ванілі 1 мл згущене варене молоко 200 г згущене молоко 1 банка сухе молоко з водою 500 г полуниця 250 г Як готувати торт Три молока Для того, щоб приготувати торт Три молока, потрібно відділити жовтки від білків яєць.
До жовтків додайте 165 г цукру, сіль, а також екстракт ванілі, та збийте масу до побіління. В білки всипте 40 г цукру.
Збивати суміш потрібно до густих піків.
Змішайте борошно і розпушувач, а потім поступово всипте сухі інгредієнти в жовткову суміш для тіста.
Додайте в масу 125 г молока та вершкове масло, попередньо його розтопивши.
Водночас рідке масло не повинно бути гарячим.
Додайте в тісто збиті білки та обережно перемішайте суміш силіконовою лопаткою, щоб не зруйнувати текстуру білкової маси.
Вилийте тісто в невелику круглу форму, діаметром близько 2426 см.
Випікати бісквіт потрібно протягом 30 хвилин при 180 градусах. Тим часом поєднайте варене, згущене і розведене молоко.
В готовому бісквіті зробіть виделкою багато отворів.
Вилийте сироп на бісквіт та залиште його для просочення протягом 24 годин.
Щоб зробити крем для торта, збити вершки зрештою цукру до утворення пишної маси.
Викладіть збиті вершки на бісквіт та прикрасьте нарізаною полуницею.
Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Ектор ХіменесБраво hectorjimenezbravo До речі, раніше ми писали про те, як готувати львівський сирник на крихкому тісті.
А також розповідали три рецепти солодощів з кавою.
Останні новини
більше новин