Йогурти і сир можуть зникнути з полиць магазинів: в Україні назріває молочна криза
zk.znaj.ua
Sat, 01 Feb 2025 20:05:00 +0200
У другій половині січня 2024 року українські фермери зіткнулися з новою хвилею економічних труднощів закупівельні ціни на молоко продовжують падати.
Причиною стали надлишок сировини на внутрішньому ринку та зменшення попиту з боку молокопереробних підприємств.
Середня ціна молока екстра ґатунку вже становить 18,40 грн/кг, що на 1,20 грн менше порівняно з минулим місяцем.
На молоко вищого ґатунку ціни знизилися до 18,05 грн/кг, а першого ґатунку до 16,95 грн/кг.
Аналітики пояснюють ситуацію падінням світових цін на вершкове масло.
Це призвело до скорочення експорту українських молочних продуктів, зокрема масла, сирів і згущеного молока.
Внаслідок цього молокопереробні підприємства потребують менше сировини.
Попит на кисломолочні продукти серед населення також падає через зростання цін на харчі загалом.
Люди все частіше відмовляються від йогуртів і сирів, зазначає аналітик Георгій Кухалейшвілі.
Попри нинішнє падіння цін, експерти застерігають довготривале здешевлення молока малоймовірне.
Через зростання витрат на корми, паливо та посилення екологічних вимог, фермери можуть знову підняти ціни.
Прогнозують, що вже у травні 2025 року ціна молока екстра ґатунку може впасти до 17,50 грн/кг, але це залежатиме від світових ринкових трендів, зокрема вартості вершкового масла, яка може знову злетіти.
Нагадаємо, борщ, голубці чи салат стануть ударом по гаманцю у рази злетіли ціни на популярний овоч Раніше ми розповідали, що олія по 72 гривні за літр чи варто запасатися, щоб не залишитись без стратегічного продукту невдовзі Також, інфляція зростає разом із цінами у скільки обійдуться популярні продукти у 2025 році
Останні новини
більше новин