Ворог чи союзник? Дієтолог розповів всю правду про крохмаль
www.rbc.ua
Fri, 31 Jan 2025 08:52:49 +0200
Крохмаль це складний вуглевод, що міститься у багатьох продуктах харчування, таких як картопля, рис, хліб, зернові, овочі та фрукти.
Він є основним джерелом енергії для організму, адже перетворюється на глюкозу основне паливо для клітин.
Всю правду про крохмаль розповідає РБКУкраїна проект Styler з посиланням на допис дієтолога Олега Швеця у Facebook.
Які бувають види крохмалю Крохмаль буває трьох типів Швидко засвоюваний міститься у вареній картоплі та білому хлібі, швидко розщеплюється і підвищує рівень цукру в крові.
Повільно засвоюваний міститься у цільнозернових продуктах і дає тривале відчуття ситості.
Резистентний стійкий не перетравлюється повністю, але сприяє здоровю кишківника, оскільки працює як клітковина.
Чим корисний крохмаль Енергія забезпечує організм глюкозою для нормального функціонування.
Клітковина підтримує здоровя травної системи, регулює рівень цукру в крові.
Насичення допомагає довше почуватися ситим, що важливо для контролю ваги.
За чим саме треба стежити при споживанні Хоча крохмаль важливий елемент харчування, людям з діабетом потрібно контролювати його споживання, щоб уникати різких стрибків рівня цукру в крові.
Також слід віддавати перевагу корисним джерелам цільнозерновим крупам, бобовим, овочам.
Дієтолог резюмував, що крохмаль не ворог фігури та здоровя, якщо вживати його правильно.
Обирайте корисні джерела та дотримуйтеся балансу.
Читайте також про найкращі продукти, які потрібно їсти, якщо ви хочете дожити до 100 років та бути у формі.
Вам буде цікаво дізнатися, кому суворо не можна їсти кисломолочний сир і чому.
Останні новини
більше новин