Не зберігайте мед в цьому місці: це знищить його якість
www.rbc.ua
Mon, 06 Jan 2025 14:40:29 +0200
Мед один з найбільш поширених корисних продуктів в оселі, який нерідко використовують замість цукру.
Та виявляється, багато хто зберігає мед неправильно.
Про це розповідає РБКУкраїна проєкт Styler з посиланням на польське видання Onet.
Де не можна зберігати мед Мед це скарбниця корисних речовин, але неправильне зберігання може позбавити його цінних властивостей.
Проте пасічник Войцех Марговнічі з Вонхоцька попереджає, що зберігати продукт в зручному, на перший погляд, місці дуже поганий вибір.
Багато хто припускається однією й тої ж помилки зберігає мед у кухонних шафах поруч з духовкою, плитою, або холодильником.
Однак тепло і пара можуть зруйнувати його хімічний склад.
Це знижує якість меду, зменшуючи корисні і смакові властивості.
Крім цього, може потенційно призвести до інших руйнівних процесів в продукті.
Де варто зберігати мед Для збереження найкращої якості меду не рекомендується зберігати його при кімнатній температурі, що коливається в межах 2025 градусів.
Прохолодне, сухе і затінене місце ключ до збереження властивостей меду.
Пасічник рекомендує зберігати мед в коморі, підвалі або на нижній полиці холодильника але не кухонної шафи.
Температура нижче 18 градусів є оптимальною, а у випадку медів, схильних до бродіння, таких як ріпаковий або з золотарника, холодильник може запобігти небажаним процесам, навіть якщо мед був відкачаний занадто рано.
Водночас важливо контролювати рівень вологості в холодильнику та зберігати мед у герметичній тарі.
Чи може мед зіпсуватися Хоча мед славиться своїм надзвичайно тривалим терміном зберігання, за деяких умов він може зіпсуватися.
Наприклад, бродіння є результатом надмірного вмісту води в меді.
До того ж тривале зберігання при високих температурах може призвести до значного зменшення корисних сполук в продукті.
Щоб уникнути цих проблем, важливо знайти оптимальне місце для зберігання меду, а також дотримуватися температурних умов та контролювати рівень вологості в приміщенні.
Раніше ми писали про те, скільки можна зберігати холодець в холодильнику і морозилці.
А також розповідали три простих лайфхаки, щоб вберегти банан від потемніння.
Останні новини
більше новин