Ікра 5 днів, а олів'є й взагалі 12 годин: як довго можна зберігати страви з новорічного столу
znaj.ua
Fri, 27 Dec 2024 06:50:00 +0200
Новорічний стіл це справжнє свято смаку та різноманітності.
Олівє, оселедець під шубою, вінегрет, холодець, червона ікра та багато іншого перетворюють звичайний вечір на кулінарний фестиваль.
Але після свята неминуче залишаються залишки і щоб вони не стали причиною харчових неприємностей, важливо знати, як правильно їх зберігати.
Давайте розберемося.
Основні правила зберігання Щоб святкові страви залишалися свіжими та безпечними, варто дотримуватись простих рекомендацій Салати.
Заправляйте олівє, вінегрет та інші салати перед подачею.
Якщо вони простояли на столі за кімнатної температури, то зберігати їх можна не більше доби.
У холодильнику термін їхньої придатності збільшується.
Нарізки.
Ковбасні та сирні нарізки залишаються свіжими до 36 годин.
Фруктові нарізки зберігають свою свіжість до 24 годин.
Маринади та квашені овочі.
Їх можна зберігати до 36 годин.
Консерви.
Відкриті банки з консервами придатні для вживання до 2 днів за умови зберігання в холодильнику.
Термін зберігання популярних новорічних страв Олівє.
Цей улюблений салат псується досить швидко через безліч інгредієнтів та майонезу.
Термін зберігання не більше 12 годин.
Оселедець під шубою.
Тримайте її в холодильнику максимум 12 годин.
Вінегрет.
Вінегрет можна зберігати довше до 18 годин, але олію додавайте перед подачею.
Холодець.
Незважаючи на вміст желе, домашній холодець може приховувати бактерії.
Тримайте його не більше 12 годин.
Червона ікра.
Відкрита банка ікри залишається придатною до 56 днів за умови зберігання у скляній банці із щільно закритою кришкою.
Курка.
Запечену або обсмажену курку зберігайте у холодильнику до 36 годин, загорнувши у харчову плівку.
Підготовка холодильника до свят Перед тим як почати готувати, зверніть увагу на свій холодильник Звільніть місце, вилучивши продукти, термін придатності яких добігає кінця.
Це створить більше простору та зменшить ризик появи бактерій.
Протріть полиці та ящики.
Для дезінфекції використовуйте розчин води з лимонним соком, щоб позбавитися неприємних запахів.
Як продовжити свіжість новорічних страв Мінімум консервів.
Відкривайте банки із консервами безпосередньо перед вживанням.
Заготовки для салатів нарізані овочі, мясо тримайте окремо і зєднуйте інгредієнти тільки перед подачею.
Свіжі соуси.
Заправляйте страви та додавайте соуси в останній момент.
Це продовжить термін придатності.
Використовуйте морозилку.
Заморозьте надлишки мясо, гарніри, супи, а також деякі фрукти збережуть смак та користь до трьох місяців.
Нагадаємо, як вибрати червону ікру до новорічного столу поради та рекомендації, як не купити підробку.
Раніше ми повідомляли, що Новий рік пройде без скривленої особи як правильно вибирати ківі та мандарини, щоби були солодкими.
Останні новини
більше новин