Найкращі різдвяні напої в Україні та у всьому світі: як приготувати смачні глег, грог та пунш
www.rbc.ua
Tue, 24 Dec 2024 07:00:00 +0200
Різдвяні напої не лише зігрівають у холодну пору, а й обєднують за святковим столом.
Кожен ковток це історія, традиція і частинка душі народу.
Спробуйте створити ці напої вдома, щоб відчути дух Різдва у будьякому куточку світу.
Які різдвяні напої популярні в різних країнах світу та що люблять українці, розповідає РБКУкраїна проєкт Styler.
Глег Один з найпопулярніших гарячих напоїв на Різдво в Естонії, Швеції, Фінляндії, Норвегії.
Схожий на класичний глінтвейн, але у рецептурі є родзинки та горіхи.
Що потрібно 1 пляшка червоного сухого вина, 100 г коричневого цукру, 50 г родзинок, 2 палички кориці, цедра апельсина, 50 г подрібненого мигдалю, 60 г горілки або коньяку.
Як приготувати Вино вилити в каструлю, додати спеції, родзинки та цедру.
Підігріти, але не доводити до кипіння.
Додати цукор і почекати повного розчинення.
Потримайте каструлю на маленькому вогні ще 20 хвилин, потім залиште настоюватися.
Коли вистигне додайте міцний алкоголь і підігрійте до потрібної температури.
Імбирний пунш Пунш люблять в країнах Великої Британії та Індії.
Його зараз готують у багатьох країнах Європи й рецептів пуншу є дуже багато.
Але є й класичні варіанти Що потрібно 300 мл води, 1 склянка цукру, 1 склянка порізаного імбиру, 500 мл соку лайма, 150 мл апельсинового соку.
Як приготувати Змішайте воду з цукром, імбиром, доведіть до кипіння.
Зробіть вогонь менше, варіть сироп протягом 15 хвилин, ретельно перемішуючи.
Залишить сироп настоятися ще 20 хвилин, процідіть через сито і залиште в холодильнику на декілька годин.
Змішайте сік лайма з апельсиновим соком, поставте на вогонь і поступово додайте імбирний сироп.
Глег люблять в Скандинавських країнах, а пунш у Британії фото pixabay.com Грог Це улюблений напій англійців і не дивно, бо у склад входить чай, який вони палко шанують.
Що потрібно 1 л міцного чорного чаю, 3 склянки грушевого соку, 3 склянки смородинового соку, 2 склянки цукру, 2 палички кориці, 4 гвоздики, ч.
ложки мускатного горіха, 1 суцвіття анісу.
Як приготувати Чай змішайте з соками та доведіть до кипіння.
Коли напій закипить, додайте цукор і зачекайте, поки він розчиниться.
Після цього додайте спеції та залиште настоятися 1015 хвилин.
Процідіть напій через сито, додайте в грог ягоди, сухофрукти, нарізані яблука.
Ягідний ґоґольмоґоль Класичний ґоґольмоґоль не дуже цікаво, а от ягідний напій може стати родзинкою вашого столу та точно порадує дітей.
Що потрібно 200 мл молока, 100 мл вершків, 1 яйце, 30 г меду, 50 г ягід, 40 г цукру Як приготувати Відокремте жовток від білка.
Ягоди покладіть в ситце і перетріть до рідкої консистенції.
Покладіть ягоди на водяну баню, додайте через деякий час туди мед і жовток.
Коли суміш нагріється, влийте туди молоко та вершки.
Витримайте суміш на водяній бані 10 хвилин, ретельно помішуючи.
Слем популярний у Нідерландах, а Егног в США фото pixabay.com Слем Це традиційний різдвяний напій у Нідерландах та Бельгії.
У ньому поєднуються такі специфічні речі, як молоко, чай та алкоголь.
Що потрібно 800 мл молока, 100 мл.
Чаю, 10 г цукру, 3 палички кориці, шафран, гвоздика, мускатний горіх, 3 ст.
ложки крохмалю.
За бажанням алкоголь.
Як приготувати Молоко змішайте з чаєм, поставте на повільний вогонь.
Варіть суміш 30 хвилин, слідкуйте, щоб не перекипіло.
Додайте цукор, спеції та варіть ще 10 хвилин.
Відставте молоко, щоб воно охолонуло.
Після цього розчиніть крохмаль у воді й тонкою цівкою влийте його до молока.
Варіть на маленькому вогні ще 5 хвилин.
Егног Цей напій люблять в Великій Британії та США.
І він є обовязковим на Різдво у кожному домі.
Що потрібно 500 мл молока, 4 жовтки, 100 г цукру, 150 мл рому за бажанням, 1 ч.
ложка ванільного екстракту, мелена кориця або мускатний горіх.
Як приготувати Збийте жовтки з цукром до утворення пишної маси.
Додайте тепле молоко, прогрійте суміш на водяній бані, ретельно помішуючи.
Влийте ром та ваніль.
Подавайте у чашках, посипаних корицею або мускатним горіхом.
Безалкогольний глінтвейн Якщо ви хочете на свята поласувати глінтвейном, але не хочете вживати алкоголь, то є чудовий вихід Що потрібно 500 мл гранатового соку, 25 г коричневого цукру, жменя замороженої ожини або малини, 250 мл яблучного соку, 1 паличка кориці, 1 бодян, 4 гвоздики, 3 горошини чорного перцю, 1 апельсин, розрізаний на четвертинки.
Як приготувати Сік налийте у каструлю, додайте цукор, ягоди та яблучний сік.
Коли цукор розчиниться, додайте спеції та апельсин.
Нагрійте на повільному вогні до кипіння.
Процідіть у склянки.
В Україні на Різдво пють узвар та варенуху фото Pixabay.com А що люблять в Україні Узвар Класичний напій, який подають на стіл на усі Різдвяні свята.
У класичному рецепті його варять з сухофруктами яблуками та грушами.
Можна додати родзинки та мед.
Подають охолодженим.
Медовуха Цей напій популярний не тільки на Різдво, а й на всі інші українські свята.
Його готують заздалегідь, оскільки він має настоятися мінімум три тижні.
Для напою потрібні мед, хміль, спеції та дріжджі.
Варенуха Ще один старовинний українській напій, який зараз знову стає популярним.
Для нього потрібні сухофрукти, горілка, мед, кориця, гвоздика, до смаку перець та імбир.
Раніше ми розповідали про те, як у домашніх умовах приготувати варенуху, яка в рази краще за горілку.
А ще писали про те, які 10 нетрадиційних продуктів можна додати у кутю на Різдво.
Під час написання матеріалу були використані джерела Всесвіті, BBC Good Food, History.com, Scandinavian Kitchen, Українській кулінар.
Останні новини
більше новин