UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Як варити заморожені вареники, щоб тісто не розклеювалося: 9 секретів приготування

www.rbc.ua
Thu, 28 Nov 2024 17:00:00 +0200
Як варити заморожені вареники, щоб тісто не розклеювалося: 9 секретів приготування

Заморожені вареники - один з популярних варіантів швидко приготувати традиційну страву. Однак нерідко під час варіння тісто може розклеюватися, що робить страву неапетитною.

РБК-Україна (проєкт Styler) розповідає, як варити заморожені вареники, щоб тісто не розклеїлося.

Не розморожувати вареники перед варінням

Однією з основних причин, чому тісто розклеюється, є занадто швидке розморожування вареників перед варінням. Краще варити вареники прямо з морозилки.

Це дозволить зберегти форму і структуру тесту, а також зменшить ймовірність того, що вони розваряться.

Варити вареники в великій каструлі

Якщо каструля занадто маленька, вареники можуть прилипати один до одного або до стінок каструлі. Тож, щоб вареники не перетворилися на суцільний шматок тіста, використовуйте велику каструлю.

Переконайтеся, що є достатньо місця для того, щоб вареники могли вільно плавати під час варіння.

Наливати вдосталь води

Кількість води важлива. Для того, щоб вареники не прилипали до каструлі та не розварювались, використовуйте багато рідини. Рекомендована кількість - близько 4-5 літрів води на кожні 500 г вареників.

Підсолити воду

Додавання солі в воду - необхідний крок для приготування смачних солоних або солодких вареників. Сіль зберігає щільність тіста і запобігає розклеюванню вареників.

Як варити вареники без розварювання (ілюстративне фото: GettyImages)

Додати холодну воду під час кипіння

Ще один лайфхак для запобігання розклеюванню вареників - додати трохи холодної питної води в каструлю, коли рідина в посуді закипить і вареники вже будуть опущені. Це допоможе знизити температуру води і уникнути швидкого розварювання тіста.

Помішувати вареники під час варіння

Щоб вареники не злипалися, акуратно перемішуйте їх у воді. Це особливо важливо на початку, коли вони тільки починають варитися і можуть прилипати до дна. Але будьте обережні, щоб не пошкодити тісто, не перемішуйте вареники енергійно.

Не переварювати вареники

Переварювання вареників - одна з поширених причин розклеювання тіста. Хоча може здаватися, що заморожений продукт слід готувати довше, ніж зліплений щойно, зазначають, що варити вареники варто не довше, ніж 5-7 хвилин після спливання.

Варити вареники по кілька порцій

Якщо у вас велика кількість вареників, краще варити їх кількома порціями, щоб кожен вареник мав достатньо простору для плавання. Перевантажена каструля може призвести до того, що вареники злипнуться, і тісто розклеїться.

Правильно охолодити вареники після варіння

Після того як вареники зваряться, не забувайте обережно витягти їх з води за допомогою шумівки, щоб прибрати зайву рідину. Щоб вони не злипалися, після перекладання вареників на тарілку змастіть їх маслом або сметаною.

До речі, раніше ми писали про те, як врятувати пересолений рис.

А також розповідали, як зварити яйце пашот, щоб воно тримало форму.

При написанні матеріалу використовувалися такі джерела: The Spruce Eats, Allrecipes, Serious Eats, Food Network, Onet.

Читати повністю

Останні новини

На фронті понад 110 боїв: Генштаб назвав найгарячіші напрямки за добу
На фронті понад 110 боїв: Генштаб назвав найгарячіші напрямки за добу
Станом на , липня, на фронті протягом доби відбулося бойових зіткнень. Кілька напрямків були найгарячішими з усіх.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на звіт Генерального штабу З...
www.rbc.ua
Wed, 02 Jul 2025 01:45:30 +0300
РФ атакувала БпЛА Ізмаїльський район Одещини
РФ атакувала БпЛА Ізмаїльський район Одещини
У ніч на середу, липня, Росія завдала удару по Вилківській територіальній громаді Ізмаїльського району Одеської області за допомогою ударних безпілотників.Про цеповідомила пресслужба Ізмаїл...
ua.korrespondent.net
Wed, 02 Jul 2025 01:41:00 +0300
Мерц окреслив ситуацію з Taurus для України
Мерц окреслив ситуацію з Taurus для України
Канцлер Німеччини Фрідріх Мерц не виключив передачуУкраїні крилатихракет Taurus, однак наразі цей процес ще не розпочато. Про це Мерц, розповів в інтервю виданню Tagesschau. Він зазначив, що с...
ua.korrespondent.net
Wed, 02 Jul 2025 01:33:00 +0300
Азербайджан відправив до СІЗО вісім громадян Росії: хто це такі і в чому їх підозрюють
Азербайджан відправив до СІЗО вісім громадян Росії: хто це такі і в чому їх підозрюють
Події навколо цих молодиків стали однію з головних тем інформаційного дня азербайджанських медія - яка державних, так і недержавних.Ввечері усіх вісьмох затриманих було доставлено до Сабаїльського...
espreso.tv
Wed, 02 Jul 2025 01:30:00 +0300
Верховний суд підтвердив перемогу Навроцького на президентських виборах у Польщі
Верховний суд підтвердив перемогу Навроцького на президентських виборах у Польщі
Верховний суд Польщі офіційно підтвердив перемогу опозиційного кандидата Кароля Навроцького на президентських виборах, які відбулися минулого місяця, незважаючи на численні скарги щодо порушень під...
glavcom.ua
Wed, 02 Jul 2025 01:26:00 +0300
У Міноборони назвали втрати російської армії від початку 2025 року
У Міноборони назвали втрати російської армії від початку 2025 року
Про це повідомля RegioNews із посиланням на Міністерство оборони України.У першому півріччі року санітарні та незворотні втрати особового складу російської армії склали солдатів. У...
regionews.ua
Wed, 02 Jul 2025 01:25:39 +0300
Швеція виділить Україні близько $176 млн на гуманітарну допомогу як компенсацію скорочення фінансування з боку США
Швеція виділить Україні близько $176 млн на гуманітарну допомогу як компенсацію скорочення фінансування з боку США
Про це повідомля пресслужба уряду Швеції.Міністр з питань міжнародної допомоги та зовнішньої торгівлі Бенджамін Дуса підкреслив, що уряд ухвалив рішення перерозподілити ресурси на рік у межах...
espreso.tv
Wed, 02 Jul 2025 01:19:00 +0300
РФ атакувала Ізмаїльський район: пошкоджено припортову та туристичну інфраструктури
РФ атакувала Ізмаїльський район: пошкоджено припортову та туристичну інфраструктури
В ніч на липня росіяни атакували дронами Ізмаїльський район Одеської області. Внаслідок атаки зафіксовано пошкодження.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на офіційний Telegram Ізмаїльсько...
www.rbc.ua
Wed, 02 Jul 2025 01:16:21 +0300
Двох підлітків повернули з тимчасово окупованих територій
Двох підлітків повернули з тимчасово окупованих територій
З тимчасово окупованих територій вдалося повернути ще двох українських підлітків. Цю новину повідомив у вівторок, липня керівник Офісу президента Андрій рмак. Як розповів чиновник, одним...
ua.korrespondent.net
Wed, 02 Jul 2025 01:12:00 +0300
Ворог атакував громаду на Одещині, є пошкодження
Ворог атакував громаду на Одещині, є пошкодження
У ніч проти липня Росія атакувала ударними безпілотниками Вилківську громаду Одеської області, пошкодження.Джерело суспільний мовник Суспільне ОдесаДеталі Зазначаться, що в Ізмаїльській ...
www.pravda.com.ua
Wed, 02 Jul 2025 01:04:54 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Спецпредставник Трампа відреагував на заяви Пєскова щодо переговорів
Спецпредставник Трампа відреагував на заяви Пєскова щодо переговорів
"На батьківщині небезпеки вже немає": у Європі відмовляються надати притулок українцям
Наступ росії набирає несподіваних поворотів: українців попередили, що літо буде "важким"
Кім Чен Ин «оплакав» північнокорейських військових, які загинули на війні проти України
Продається на ринках та магазинах: в Україні з'явився на прилавках смертельно небезпечний продукт
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми