Тепер завжди готуватимете, а не купуватимете: відмінний маринад для оселедця, який вразить усіх, рецепт
recepty.znaj.ua
Wed, 13 Nov 2024 15:50:00 +0200
Малосольний оселедець один із найулюбленіших закусок на столі українців.
Її можна легко придбати у готовому вигляді, проте найсмачніша рибка це приготована власними руками. Так ви точно будете впевнені в її свіжості та безпеці, адже ми ніколи не знаємо, скільки оселедець пролежав на полицях супермаркетів і як засолювався.
Рецептом смачного маринованого оселедця з яблучним оцтом та цибулею поділилася кулінар Оксана на своїй сторінці у Instagram.
Інгредієнти Оселедець 550 г Вода 80100 мл Цибуля 23 шт.
Яблучний оцет 4050 мл Олія нерафінована соняшникова 4050 мл Сіль 1,52,5 чайної ложки я люблю дуже солону, тому даю 2,5, любите менше солону давайте 1,5 цукор 1 ч.
л.
Лавровий лист 1 шт.
Перець чорний горошком 46 шт.
Перець запашний 1 шт.
Спосіб приготування Рибу помийте під проточною водою, відріжте голову і хвіст, видаліть всі начинки і промийте ще раз рибу.
Розділіть на філе та видаліть кістки.
Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
Маринад змішайте воду з сіллю, цукром, перцем та лавровим листком, доведіть до кипіння та повністю остудіть.
Змішайте холодний маринад з олією та яблучним оцтом.
У скляний посуд викладіть шарами оселедець із цибулею, залийте маринадом і залиште на ніч у холодильнику під кришкою.
Нагадаємо, що про узвар не захочеться і згадувати рецепт медового киселю із сухофруктів.
Раніше ми повідомляли, що простіше і не придумаєш рецепт того самого вівсяного печива до чаю з пластівців.
Останні новини
більше новин