UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Чи справді їсти яблука зі шкіркою корисніше? Ви будете здивовані

www.rbc.ua
Wed, 13 Nov 2024 14:30:21 +0200

У яблучній шкірці міститься багато корисних вітамінів та мікроелементів, але іноді її вживання може зашкодити здоров'ю. Особливо це стосується яблук із магазину і варто знати про нюанси.

РБК-Україна (проект Styer) повідомляє, як мити яблука, щоб не зашкодити організму.

Що міститься в шкірці яблук

Шкірка є найбільш поживною частиною яблука. Яблуко зі шкіркою містить більше вітаміну К, А та С, на 20% більше кальцію та на 19% калію, ніж очищене.

Також у яблучній шкірці багато необхідної для нормальної роботи кишечника клітковини.

Нутриціолог Анастасія Краєвська розповіла, що яблука корисні для серця - знижують рівень холестерину та підтримують мозкову активність. Також такі фрукти допомагають покращити пам’ять та концентрацію.

У яблуках є пектин - тип клітковини, який діє як пребіотик. Тобто він годує хороші бактерії кишківника.

Однак магазинні яблука зі шкіркою можна їсти лише за умови їх ретельного миття перед вживанням.

Безпечність вживання яблучної шкірки залежить від того, як вирощені яблука і наскільки добре вони помиті. Якщо ви власноруч вирощуєте фрукт без хімікатів, то звісно ​​проблем не буде.

На жаль, хімічно вирощені яблука вбирають бризки м’якоттю, а не лише поверхнею шкірки.

Чим оброблять яблука

У деяких країнах традиційно вирощені яблука після збору врожаю змочують дифеніламіном. Мета полягає в тому, щоб запобігти псуванню під час зберігання. Однак цю хімічну речовину пов’язують з деякими видами раку.

Виробники яблук обприскують свої дерева, щоб отримати великі плоди без дефектів, які задовольняють попит споживачів на продукти ідеального вигляду. Це дає найкращу ціну, але призводить до непотрібних витрат.

Неідеальне яблуко з поверхневими плямами, вирощене без хімії, виглядає не так привабливо, хоча воно також солодке так поживне.

Яблука мають природний захисний восковий наліт. Це допомагає фруктам запобігти втраті вологи та підсилює міцність. Восковий наліт уповільнює природне псування, він діє як фізичний бар'єр, запобігаючи проникненню мікроорганізмів у плоди.

Однак фермери часто додають додаткове воскове покриття, щоб подовжити термін зберігання. Віск виготовляють із синтетичних лабораторних полімерів і нафтопродуктів.

В якому розчині мити яблука

Якщо хочете спробувати зняти віск з яблук, то це можна зробити за допомогою м'якої щітки в теплій воді. Додайте по столовій ложці оцту або лимонного соку та харчової соди.

Цей розчин може допомогти розчинити віск і видалити з поверхні деякі пестициди та хімікати. Однак системні хімічні речовини всередині плоду залишаться.

Чи варто знімати шкірку

Фахівці радять знімати шкірку з фруктів, які доставляються в магазини з-за кордону. Вони оброблені спеціальним воском для зберігання, змити його повністю дуже важко, а в організмі дитини ця хімія абсолютно зайва.

Знімати шкірку з магазинних яблук потрібно дуже гострим ножем або спеціальною овочечисткой, щоб шкірка була якомога тоншою.

Якщо ж фрукти вирощені на вашій ділянці і виглядають не такими гарними, і шкірка у них не блищить від воску, їх можна дати дітям зі шкіркою. Тільки не забудьте як слід вимити.

Раніше ми повідомляли, що станеться з вашим тілом, якщо їсти яблука щодня.

Читайте також про 5 причин, чому категорично не можна пити яблучний оцет.

При написанні матеріалу використовувались такі джерела: сайт The micro gardener, Robinettes та Instagram-сторінка нутриціолога Анастасії Краєвської.

Читати повністю

Останні новини

Ілля Ковтун офіційно змінив громадянство на хорватське
Ілля Ковтун офіційно змінив громадянство на хорватське
Про цеповідомила Міжнародна федерація гімнастики.фото скриншот із сайту федераціїЯк зауважило Суспільне.Спорт, якщо в Україні не погодять перехід Ковтуна, спортсмена очіку річний карантин поза ...
espreso.tv
Fri, 11 Jul 2025 18:15:00 +0300
«Ми прагнемо стати компанією №1 для ветеранів» — Метінвест долучився до Хартії стійкості людського капіталу
«Ми прагнемо стати компанією №1 для ветеранів» — Метінвест долучився до Хартії стійкості людського капіталу
Група Метінвест долучилася до Хартії стійкості людського капіталу HCR на Ukraine Recovery Conference липня в Римі.
tsn.ua
Fri, 11 Jul 2025 18:13:44 +0300
Не лише Земля: вчені виявили ще один об’єкт Сонячної системи, придатний для життя
Не лише Земля: вчені виявили ще один об’єкт Сонячної системи, придатний для життя
Океан супутника Сатурна виявився хімічно активним іпридатним для мікроорганізмів.
tsn.ua
Fri, 11 Jul 2025 18:12:19 +0300
Джастін Бібер випустив новий альбом Swag
Джастін Бібер випустив новий альбом Swag
У пятницю, липня, Джастін Бібер несподівано потішив фанів виходом нового альбому Swag.Це його перша студійна робота за чотири роки та перший альбом після того, як він став батьком. Анонс в...
ua.korrespondent.net
Fri, 11 Jul 2025 18:11:00 +0300
"Працювали на агресора": правоохоронці затримали 7 підозрюваних у допомозі РФ під час окупації Херсона
"Працювали на агресора": правоохоронці затримали 7 підозрюваних у допомозі РФ під час окупації Херсона
Про це повідомля СБУ у telegram-каналі.У Херсоні Служба безпеки та Національна поліція затримали сімох підозрюваних у колабораціонізмі. Зазначаться, що під час окупації міста вони сприяли поширен...
espreso.tv
Fri, 11 Jul 2025 18:11:00 +0300
Масований обстріл Одеси: місцеві жителі розповіли, куди цілились росіяни
Масований обстріл Одеси: місцеві жителі розповіли, куди цілились росіяни
Росіяни масовано обстріляли Одесу дронами. Місцеві жителі розповіли про наслідки влучань.
tsn.ua
Fri, 11 Jul 2025 18:10:44 +0300
45 працівників ДТЕК отримали державні нагороди від Кабінету Міністрів та Міністерства енергетики за особливі професійні досягнення
45 працівників ДТЕК отримали державні нагороди від Кабінету Міністрів та Міністерства енергетики за особливі професійні досягнення
співробітників ДТЕК Енерго, ДТЕК Мережі, ДТЕК Нафтогаз, ДТЕК ВДЕ та Yasno отримали почесні нагороди від Кабінету Міністрів України, Премр-міністра Дениса Шмигаля та Міністра енергетики Германа...
tsn.ua
Fri, 11 Jul 2025 18:10:40 +0300
У Сибіги відреагували на чутки про об'єднання Мін’єдності та МЗС
У Сибіги відреагували на чутки про об'єднання Мін’єдності та МЗС
Речнику Міністерства закордонних справ Георгію Тихому невідомо про плани обднання відомства із Міністерством національної дності.Як повідомля РБК-Україна, про це речник МЗС заявив під час ...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 18:10:02 +0300
У МЗС відреагували на "новий підхід" РФ щодо війни
У МЗС відреагували на "новий підхід" РФ щодо війни
Україна наразі не бачила нових підходів, запропонованих Росію щодо врегулювання російської війни. Про це у пятницю, липня, сказав речник МЗС Георгій Тихий на брифінгу, коментуючи вчорашню ...
ua.korrespondent.net
Fri, 11 Jul 2025 18:10:00 +0300
Фейки, ракети й бот-атаки: як росія намагається зламати мобілізацію в Україні та чи безпечно в ТЦК зараз
Фейки, ракети й бот-атаки: як росія намагається зламати мобілізацію в Україні та чи безпечно в ТЦК зараз
Поки Україна трима оборону, Росія не припиня атакувати не лише ракети, а й інформаційно. Центр протидії дезінформації при РНБО попереджа про нову інформаційно-психологічну операцію ворога, спрям...
zk.znaj.ua
Fri, 11 Jul 2025 18:05:00 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Тривожне пророцтво Ванги на 2025 рік: що чекає на Україну – прорив чи прірва?
Тривожне пророцтво Ванги на 2025 рік: що чекає на Україну – прорив чи прірва?
Операція РФ у газопроводі під Суджею: окупанти відкрили шокуючу правду
«Сюрприз» для Путіна вже скоро. Трамп назвав дату
Штраф до 1 700 і серйозні обмеженні: чоловіків попередили через мобілізацію, навіть якщо все в порядку в ТЦК
Пекін відреагував на затримання китайських шпигунів в Україні
Замість в'язниці - бронь і особиста охорона: мажор-вбивця Тигран Енгібарян побудував незаконний бізнес у столиці та продовжує чинити свавілля
Трамп назвав умови застосування санкцій проти Росії
У Держдепі прокоментували «нові пропозиції» Лаврова щодо України
Буде, як скаже Трамп: у Держдепі прокоментували "нові ідеї" Лаврова щодо України
Розчарований у Росії: Трамп анонсував важливу заяву
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми