UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Чи справді їсти яблука зі шкіркою корисніше? Ви будете здивовані

www.rbc.ua
Wed, 13 Nov 2024 14:30:21 +0200

У яблучній шкірці міститься багато корисних вітамінів та мікроелементів, але іноді її вживання може зашкодити здоров'ю. Особливо це стосується яблук із магазину і варто знати про нюанси.

РБК-Україна (проект Styer) повідомляє, як мити яблука, щоб не зашкодити організму.

Що міститься в шкірці яблук

Шкірка є найбільш поживною частиною яблука. Яблуко зі шкіркою містить більше вітаміну К, А та С, на 20% більше кальцію та на 19% калію, ніж очищене.

Також у яблучній шкірці багато необхідної для нормальної роботи кишечника клітковини.

Нутриціолог Анастасія Краєвська розповіла, що яблука корисні для серця - знижують рівень холестерину та підтримують мозкову активність. Також такі фрукти допомагають покращити пам’ять та концентрацію.

У яблуках є пектин - тип клітковини, який діє як пребіотик. Тобто він годує хороші бактерії кишківника.

Однак магазинні яблука зі шкіркою можна їсти лише за умови їх ретельного миття перед вживанням.

Безпечність вживання яблучної шкірки залежить від того, як вирощені яблука і наскільки добре вони помиті. Якщо ви власноруч вирощуєте фрукт без хімікатів, то звісно ​​проблем не буде.

На жаль, хімічно вирощені яблука вбирають бризки м’якоттю, а не лише поверхнею шкірки.

Чим оброблять яблука

У деяких країнах традиційно вирощені яблука після збору врожаю змочують дифеніламіном. Мета полягає в тому, щоб запобігти псуванню під час зберігання. Однак цю хімічну речовину пов’язують з деякими видами раку.

Виробники яблук обприскують свої дерева, щоб отримати великі плоди без дефектів, які задовольняють попит споживачів на продукти ідеального вигляду. Це дає найкращу ціну, але призводить до непотрібних витрат.

Неідеальне яблуко з поверхневими плямами, вирощене без хімії, виглядає не так привабливо, хоча воно також солодке так поживне.

Яблука мають природний захисний восковий наліт. Це допомагає фруктам запобігти втраті вологи та підсилює міцність. Восковий наліт уповільнює природне псування, він діє як фізичний бар'єр, запобігаючи проникненню мікроорганізмів у плоди.

Однак фермери часто додають додаткове воскове покриття, щоб подовжити термін зберігання. Віск виготовляють із синтетичних лабораторних полімерів і нафтопродуктів.

В якому розчині мити яблука

Якщо хочете спробувати зняти віск з яблук, то це можна зробити за допомогою м'якої щітки в теплій воді. Додайте по столовій ложці оцту або лимонного соку та харчової соди.

Цей розчин може допомогти розчинити віск і видалити з поверхні деякі пестициди та хімікати. Однак системні хімічні речовини всередині плоду залишаться.

Чи варто знімати шкірку

Фахівці радять знімати шкірку з фруктів, які доставляються в магазини з-за кордону. Вони оброблені спеціальним воском для зберігання, змити його повністю дуже важко, а в організмі дитини ця хімія абсолютно зайва.

Знімати шкірку з магазинних яблук потрібно дуже гострим ножем або спеціальною овочечисткой, щоб шкірка була якомога тоншою.

Якщо ж фрукти вирощені на вашій ділянці і виглядають не такими гарними, і шкірка у них не блищить від воску, їх можна дати дітям зі шкіркою. Тільки не забудьте як слід вимити.

Раніше ми повідомляли, що станеться з вашим тілом, якщо їсти яблука щодня.

Читайте також про 5 причин, чому категорично не можна пити яблучний оцет.

При написанні матеріалу використовувались такі джерела: сайт The micro gardener, Robinettes та Instagram-сторінка нутриціолога Анастасії Краєвської.

Читати повністю

Останні новини

Єврокомісія розробляє нову систему обмеження цін на російську нафту – Reuters
Єврокомісія розробляє нову систему обмеження цін на російську нафту – Reuters
вропейська комісія готу новий механізм laquoплаваючогоraquo обмеження цін на російську нафту як частину чергового пакета санкцій проти Росії. Про це повідомля laquoГлавкомraquo з посилан...
glavcom.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:07:40 +0300
Нестача страхового стажу: як не залишитися без пенсії
Нестача страхового стажу: як не залишитися без пенсії
Українці, які не мають достатньої кількості страхового стажу, можуть отримати право на пенсію, але за умови добровільної участі в системі пенсійного страхування. Про це нагадали в управлінні Пенсій...
zk.znaj.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:05:00 +0300
Дружина Ігоря Поклада розповіла про його останні миті життя: "Пішов під звуки шахедів"
Дружина Ігоря Поклада розповіла про його останні миті життя: "Пішов під звуки шахедів"
У цю пятницю попрощалися з Ігорем Покладом - легендарний український композитор, герой України та народний артист помер липня у роки. Його дружина Світлана поділилася, якими були останні ...
lite.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:03:46 +0300
Розкол у Римі
Розкол у Римі
Одні вважають, що треба відверто говорити з Заходом урядами, міжнародними організаціями, інвесторами тощо про наші проблеми, про провали реформ, бо це диний спосіб спонукати українську владу до ...
espreso.tv
Fri, 11 Jul 2025 16:01:00 +0300
Кабачки жовтіють: у чому причина та як виправити ситуацію
Кабачки жовтіють: у чому причина та як виправити ситуацію
Жовтіння кабачків може бути спричинене кількома факторами, включаючи нестачу поживних речовин, надмірний полив, грибкові захворювання, або навіть природну зміну кольору деяких сортів.
tsn.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:00:21 +0300
Припинення вогню можливе вже найближчими місяцями – Буданов
Припинення вогню можливе вже найближчими місяцями – Буданов
Ще до завершення року може настати припинення вогню між Україною та Росію. Про це в інтервrsquoю Bloomberg заявив очільyник Головного управління розвідки Кирило Буданов, переда laquoГлав...
glavcom.ua
Fri, 11 Jul 2025 16:00:00 +0300
Зустріч Трампа і Сі Цзіньпіна: Рубіо заявив про високу ймовірність переговорів
Зустріч Трампа і Сі Цзіньпіна: Рубіо заявив про високу ймовірність переговорів
Державний секретар США Марко Рубіо заявив, щосаміт між президентом Дональдом Трампом ілідером Китаю СіЦзіньпіном дуже ймовірним після його першої особистої зустрічі зміністром закордонних с...
tsn.ua
Fri, 11 Jul 2025 15:59:11 +0300
Печерський суд відправив екссекретаря Київради Бондаренка під домашній арешт
Печерський суд відправив екссекретаря Київради Бондаренка під домашній арешт
Печерський районний суд Кива сьогодні, липня, обрав запобіжний захід для колишнього секретаря Київради, ексрадника та заступника Київського міського голови Володимира Бондаренка у вигляді цілод...
glavcom.ua
Fri, 11 Jul 2025 15:59:00 +0300
Росіяни хочуть увійти вглиб Дніпропетровської області на 10 км, - Буданов
Росіяни хочуть увійти вглиб Дніпропетровської області на 10 км, - Буданов
Російські окупанти мають політичну мету заявити про те, що вони увійшли до Дніпропетровської області. Тому їм доручено створити там буферну зону глибиною до кілометрів.Як повідомля РБК-Украї...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 15:58:00 +0300
Без документів депортували до Грузії: учасник Євромайдану Андрій Коломієць повернувся в Україну після 10 років ув’язнення у РФ
Без документів депортували до Грузії: учасник Євромайдану Андрій Коломієць повернувся в Україну після 10 років ув’язнення у РФ
Про це інформу РБК-Україна.Після завершення тюремного строку липня російська влада депортувала Коломійця до Грузії без жодних документів.Українські дипломати оперативно відреагували, оформили н...
espreso.tv
Fri, 11 Jul 2025 15:57:00 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Тривожне пророцтво Ванги на 2025 рік: що чекає на Україну – прорив чи прірва?
Тривожне пророцтво Ванги на 2025 рік: що чекає на Україну – прорив чи прірва?
Операція РФ у газопроводі під Суджею: окупанти відкрили шокуючу правду
«Сюрприз» для Путіна вже скоро. Трамп назвав дату
Штраф до 1 700 і серйозні обмеженні: чоловіків попередили через мобілізацію, навіть якщо все в порядку в ТЦК
Замість в'язниці - бронь і особиста охорона: мажор-вбивця Тигран Енгібарян побудував незаконний бізнес у столиці та продовжує чинити свавілля
Пекін відреагував на затримання китайських шпигунів в Україні
У Держдепі прокоментували «нові пропозиції» Лаврова щодо України
Трамп назвав умови застосування санкцій проти Росії
Розчарований у Росії: Трамп анонсував важливу заяву
Буде, як скаже Трамп: у Держдепі прокоментували "нові ідеї" Лаврова щодо України
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми