Лимонний поссет: рецепт пудинга, яким колись лікували застуду
recepty.znaj.ua
Mon, 04 Nov 2024 19:50:00 +0200
Класичний британський десерт, який хочеться спробувати негайно, лимонний поссет.
У середньовіччі цей десерт слугував не тільки солодким задоволенням, а й засобом від застуди.
І хоча зараз популярні гарбузові чи яблучні десерти, лимонний поссет дода свіжу нотку у холодну пору.
Користувач TikTok під ніком that40yearguy поділився цим старовинним рецептом, який, за його словами, підкорить усіх любителів кислосолодких смаків пише Parade.
Поссет це кремовий лимонний пудинг, який починаться з кількох лимонів і трохи терпіння.
Рецепт простий, знадобиться пять лимонів, цукор, жирні вершки і трохи творчого підходу.
Спершу розріжте лимони навпіл і видаліть мякоть, залишивши тільки шкірку, яку будете використовувати як чашечки для готового десерту.
Для самого поссету залийте в каструлю 2 склянки жирних вершків і додайте 2/3 склянки цукру.
Вичавіть сік одного лимона та натріть трохи його цедри, щоб підсилити лимонний аромат.
Перемішайте суміш і доведіть її до кипіння, залишивши на вогні ще на 10 хвилин.
Вона ма загуснути, набираючи вершкової густини і лимонного аромату.
Поки суміш вариться, підготуйте деко, вистеливши на нього половинки лимонів.
Як тільки поссет готовий, обережно розлийте його у лимонні чашечки.
Поставте деко в холодильник на 34 години, щоб десерт добре застиг і став кремовим пудингом.
А коли все охололо і пудинг готовий до подачі, можна додати оригінальну нотку.
Злегка посипте кожну порцію цукром і карамелізуйте його кулінарним пальником, як для крембрюле.
Це додасть поссету хрумку скоринку і зробить смак ще більш насиченим.
Такий десерт стане справжньою знахідкою для тих, хто ціну класичні рецепти з неповторним ароматом лимона Раніше ми повідомляли, рецепт золотої емблеми осені, ароматний пиріг з яблуками та корицею.
Гарбузовий маник у лимоному сиропі детальніше на Знай.ua.
Нагадамо, рецепт морквяного пирога з простих ігридінтів.
Останні новини
більше новин