Як на організм вплине квашена капуста, якщо їсти її щодня
gazeta.ua
Mon, 21 Oct 2024 16:49:46 +0300
З настанням осінньозимового періоду квашена капуста ста однію з улюблених закусок українців.
Вона не лише смачна.
а й корисна.
Завдяки природному процесу ферментації, вона ста багатою на пробіотики, вітаміни та антиоксиданти, які сприяють зміцненню імунітету, покращенню травлення та нормалізації обміну речовин.
Розповімо, чи корисно регулярно їсти квашену капусту і що відбуваться з вашим організмом під час її вживання.
Одна порція 1 склянка квашеної капусти містить 4 грами клітковини, що сприя покращенню травлення та регулярному випорожненню.
Дітолог Бет Розен поясню EatingWell, що нерозчинна клітковина, якої багато в квашеній капусті, ді як речовина, що допомага виводити відходи з організму.
Квашена капуста це ферментований продукт, що містить корисні бактерії, які допомагають відновлювати баланс мікробіому кишечника.
Як зазнача дітолог Джессі Вонг, споживання таких продуктів позитивно вплива як на короткострокове, так і на довгострокове здоровя кишечника.
Квашена капуста чудовим джерелом вітаміну С, який відігра важливу роль у підтримці імунної системи.
Вітамін С, разом із іншими антиоксидантами, допомага зменшувати запалення та покращу загальний стан здоровя.
Вітамін С, присутній у квашеній капусті, сприя виробленню колагену, що робить шкіру більш пружною та еластичною.
Крім того, він захища шкіру від пошкодження вільними радикалами та ультрафіолетовими променями, що допомага уповільнити процес старіння.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ Коли квасити капусту за місячним календарем у жовтнілистопаді найсприятливіші дні Чи всім безпечно їсти квашену капусту Хоча квашена капуста корисна для більшості людей, вона може бути не рекомендована тим, хто стражда на непереносимість гістаміну або ма алергію на капусту.
Людям з високим артеріальним тиском також варто бути обережними через високий вміст солі.
Як додати квашену капусту до свого раціону Квашена капуста чудово доповню салати, супи, бутерброди та страви з картоплею.
Її також можна використовувати як начинку для хотдогів або інших закусок.
Навіть невеликі порції можуть бути корисними, тому не бійтеся експериментувати з цим ферментованим продуктом.
Про користь квашеної капусти сказано безліч разів.
Адже це надзвичайно цінний продукт, який варто їсти щодня.
Але корисний також розсіл.
Капуста та розсіл містить багато клітковини, якою харчуються корисні бактерії міклофлори.
Розсіл квашеної капусти корисний тим, хто ма проблеми зі сечовивідною системою, з нирками, завдяки наявності вітаміну К.
Солі калію допомагають боротися з набряками, покращують водномінеральний обмін.
Останні новини
більше новин