UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Смачно, але дуже шкідливо: чому ковбаса небезпечна для організму

super.znaj.ua
Sat, 22 Jun 2024 12:50:00 +0300
Смачно, але дуже шкідливо: чому ковбаса небезпечна для організму

Народна мудрість про "корисне-смачне" ніколи не була більш актуальною, коли йдеться про ковбасу. Цей продукт, який так вабить своїм ароматом та смаком, насправді може завдати серйозної шкоди нашому організму. 

Про це розповіли The Guardian.

Чим же шкідлива ковбаса

Ковбаса може завдати шкоди організму через:

  • Штучні добавки: Ковбасні вироби рясніють хімічними добавками — нітритами, нітратами, підсилювачами смаку, консервантами, барвниками. Ці речовини можуть викликати алергічні реакції, проблеми з травленням, а деякі з них навіть мають канцерогенний ефект.

  • Якість м'яса: На жаль, не вся ковбаса виготовляється з якісного м'яса. Часто до складу додають субпродукти, жири, кісткове борошно, сою, а іноді й зовсім нем'ясні інгредієнти.

  • Термічна обробка: Багато видів ковбаси піддаються копченню, смаженню, варінню, що призводить до утворення шкідливих канцерогенних речовин.

Які ж ковбаси найшкідливіші

Гастроентерологи склали рейтинг ковбас за ступенем шкоди:

1. Напівкопчена ковбаса

Цей лідер за кількістю канцерогенів проходить через кілька етапів термічної обробки — варіння, смаження, копчення.

2. Сирокопчена ковбаса

Хоча вона містить більше м'яса, ніж інші види, вона також рясніє жиром, натрієм, спеціями та канцерогенами, доданими для збільшення терміну зберігання.

3. Копчена ковбаса

Процес копчення робить цей продукт небезпечним через утворення шкідливих хімічних сполук, які можуть призвести до проблем з серцем, шлунком, легенями та навіть стати причиною раку.

4. Ліверна ковбаса

Колись її вважали корисною через вміст печінки. Сьогодні ж до складу додають субпродукти, обрізки сала, консерванти та інші шкідливі інгредієнти.

5. Варена ковбаса

Її шкода трохи менша, адже термічна обробка менш інтенсивна. Проте й вона містить багато штучних добавок та неякісного м'яса.

Пам'ятайте: вживання ковбаси слід обмежувати.

Нагадаємо, що вершкове масло, насправді, впливає на організм людини.

Як повідомляли раніше, які продукти харчування краще не вживати перед сном.

Як писав "Знай" раніше, які продукти медики радять їсти кожній жінці.

Читати повністю

Останні новини

Папа Римський звернувся до світу через війну в Україні
Папа Римський звернувся до світу через війну в Україні
Папа Римський Лев XIV закликав світ відмовитися від логіки зброї та негайно сісти за стіл переговорів щодо війни в Україні. Про це повідомля laquoГлавкомraquo.laquoВійна в Україні продовжу...
glavcom.ua
Sun, 31 Aug 2025 20:49:00 +0300
"Фламінго" досягли цілі: у мережі оприлюднили відео запусків крилатих ракет українського виробництва – "Час новин: підсумки" (Відео)
"Фламінго" досягли цілі: у мережі оприлюднили відео запусків крилатих ракет українського виробництва – "Час новин: підсумки" (Відео)
Це були Фламінго. У мережі оприлюднили відео запусків крилатих ракет українського виробництва. Пишуть вони досягли цілі.Війна надовго. Заявив канцлер Німеччини. Фрідріх Мерц перекону...
www.5.ua
Sun, 31 Aug 2025 20:44:04 +0300
"Голос зброї має замовкнути": Папа Лев XIV закликав до припинення вогню в Україні та діалогу
"Голос зброї має замовкнути": Папа Лев XIV закликав до припинення вогню в Україні та діалогу
Про це він написав у соцмережі X.Війна в Україні продовжу сіяти смерть і руйнування. Я ще раз висловлюю свою близькість до українського народу і до всіх постраждалих сімей. Прошу всіх не піддава...
espreso.tv
Sun, 31 Aug 2025 20:43:00 +0300
У Черкасах блогерки влаштували вечірку в День пам’яті загиблих захисників
У Черкасах блогерки влаштували вечірку в День пам’яті загиблих захисників
У Черкасах блогерки влаштували масштабну вечірку із фокусами, laquoбезлімітнимraquo алкоголем та дискотекою в День памrsquoяті загиблих захисників. Відео вони виклали у себе на сторінках соці...
glavcom.ua
Sun, 31 Aug 2025 20:35:01 +0300
Можуть підвищити майже на чверть: українців попередили про різке подорожчання електрики
Можуть підвищити майже на чверть: українців попередили про різке подорожчання електрики
З вересня у частини компаній-операторів системи розподілу ОСР можуть бути переглянуті тарифи на електроенергію для бізнесу.nbspПро це повідомив член парламентського Комітету з питань енергети...
frankivsk.znaj.ua
Sun, 31 Aug 2025 20:35:00 +0300
Чи прибудуть паломники до Умані цього року: Axios дізнався, що говорять в Ізраїлі
Чи прибудуть паломники до Умані цього року: Axios дізнався, що говорять в Ізраїлі
Ізраїль спростував повідомлення про заборону України на паломництво хасидів до Умані на Рош Ха-Шана.Про це заявив журналіст Axios Барак Равід, повідомля РБК-Україна з посиланням на його пост у со...
www.rbc.ua
Sun, 31 Aug 2025 20:34:55 +0300
Відсутність підтримки у війні: чи справді Україна не дозволить хасидам паломництво до Умані у вересні (Відео)
Відсутність підтримки у війні: чи справді Україна не дозволить хасидам паломництво до Умані у вересні (Відео)
Україна не дозволить хасидам щорічне паломництво до Умані у вересні. Про це повідомля канал із посиланням на видання Times of Israel.social typetelegram urlhttpst.mechannelUA...
www.5.ua
Sun, 31 Aug 2025 20:30:09 +0300
Якщо замовник вбивства Андрія Парубія РФ, це не сподобається російській політичній еліті, бо це знімає табу для наших спецслужб, - соціолог Шульга
Якщо замовник вбивства Андрія Парубія РФ, це не сподобається російській політичній еліті, бо це знімає табу для наших спецслужб, - соціолог Шульга
Таку думку висловив доктор соціологічних наук, керівник Інституту конфліктології та аналізу Росії Олександр Шульга в етері Еспресо.Якщо доведено слідством, що це Росія, я повністю погоджуюсь, що ...
espreso.tv
Sun, 31 Aug 2025 20:25:00 +0300
Туризм і переселення в обмін на гроші: WP дізналося плани США на Сектор Гази
Туризм і переселення в обмін на гроші: WP дізналося плани США на Сектор Гази
В адміністрації Трампа обговорюють план післявонного устрою Сектора Газа. Зокрема, Вашингтон ма намір управляти територію, переселити палестинців і розвинути туризм.Про це повідомля РБК-Україн...
www.rbc.ua
Sun, 31 Aug 2025 20:20:24 +0300
Як спілкуватися з людьми, які вважають себе кращими за інших: ці поради збережуть нерви
Як спілкуватися з людьми, які вважають себе кращими за інших: ці поради збережуть нерви
Майже кожен хоча б раз стикався з людьми, які поводяться так, ніби вони вище за всіх. Такі співрозмовники люблять перебивати, вихвалятися чи демонструвати зневагу. У народі їх ще називають ті, щ...
www.rbc.ua
Sun, 31 Aug 2025 20:20:23 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Граємо за російськими правилами. Алфьоров про переговори, Польщу, російську церкву – "Рандеву" (Відео)
Граємо за російськими правилами. Алфьоров про переговори, Польщу, російську церкву – "Рандеву" (Відео)
Вбивство Парубія: в УДО пояснили, чому він перебував без охорони
Екснардеп розповів про незвичне хобі Андрія Парубія
Як крізь землю провалився. Поліція шукає кілера. Усі подробиці вбивства Парубія – "Час новин: підсумки" (Відео)
Герасимов цинічно пообіцяв осінній наступ армії РФ в Україні
Перестрілка між підрозділами РФ: більше 20 загиблих
Влада назвала реальний прожитковий мінімум в Україні
Убивство Парубія. Висновки для пересічного українця
Поліція повідомила, кого розшукують через убивство Парубія
Світ охопив спалах смертельної хвороби: вірус Chikungunya косить тисячі людей
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми