Шашлик стане "божествено" смачним, якщо ви зробите маринад з цього фрукта
www.rbc.ua
Wed, 15 May 2024 15:40:38 +0300
Маринад для шашлику - це дуже важлива річ, яка може зробити м'ясо неперевершеним, або навпаки.
Є один фрукт, який може зробити шашлик просто "божественим".
Що треба додати, розкаже РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на "Шуба".
Що треба додати до маринаду
Маринад на основі ківі ідеально підходить для будь-якого виду м’яса, хай то свинина, яловичина чи птиця.
Цей маринад надзвичайно ефективний завдяки наявності органічних кислот, які допомагають розкласти колаген в м’ясі і зробити його більш ніжним і соковитим.
Для маринаду візьміть (розраховано на 4 порції):
1 кілограм свинячого ошийка;
2 цибулини;
2 ківі;
2 томати;
сіль, перець, спеції до смаку.
Рецепт приготування
Помийте м’ясо, обсушіть його і наріжте на середні кубики.
Ківі очистіть і дрібно наріжте.
Змішайте шматочки свинини з ківі, додайте спеції, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
Поставте в холодильник на 30 хвилин.
Очистіть цибулю і наріжте її кільцями товщиною 5 міліметрів.
Помідори помийте, обсушіть і наріжте кружечками товщиною 1 сантиметр.
На шампури нанизуйте свинину, цибулю і помідори.
Смажте на розжареному вугіллі, періодично перевертаючи, 20 -30 хвилин.
Готовий шашлик можна подавати до столу відразу.
Його смак вас вразить назавжди!
Читайте також, як приготувати шашлик з курки.
До речі, раніше ми писали, на яких дровах не можна смажити шашлик.
Останні новини
![додати ще новини](/_next/image?url=%2Fimg%2Ffi-br-refresh.png&w=48&q=75)