В Україні очікується зростання цін на харчові продукти з січня 2026 року. Ця тенденція може торкнутися багатьох товарних позицій у супермаркетах, і навряд чи м'ясо залишиться поза змінами. Споживачам слід готуватися до можливого збільшення витрат. Про це розповів економіст Володимир Чиж у коментарі "Новини.LIVE".

Згідно з даними Міністерства фінансів, індекс споживчих цін на м'ясні продукти в грудні склав 98,65%. Це означає, що в порівнянні з листопадом поточного року вартість яловичини, курятини та свинини знизилася на 1,35%. Однак експерт зазначив, що в річному вимірі м'ясо подорожчало на 20%, і на основі місячного зниження не можна робити висновки про довгострокову низхідну тенденцію.

"Основними факторами зростання цін є підвищення собівартості тваринництва, кормів, енергії та логістики, а також попит на експорт та внутрішній ринок. Якщо ці фактори залишаться на тому ж рівні, а підстав для їх зниження не видно, то вже на початку 2026 року ціни на м'ясо можуть зрости на 10% і навіть більше", - заявив Чиж.

Що стосується актуальних цін, то на 11 грудня середня вартість м'яса на кілограм була такою:

• грудинка (свинина) - 226,07 грн;
• лопатка (свинина) - 232,98 грн;
• підчеревина (свинина) - 239,10 грн;
• ребра (свинина) - 239 грн;
• шашлик (свинина) - 305,47 грн;
• ребра (яловичина) - 294,55 грн;
• гуляш (яловичина) - 385,96 грн;
• стегно (курятина) - 124 грн;
• голінь (курятина) - 106,40 грн;
• тушка (курятина) - 119,75 грн;
• філе (курятина) - 244,37 грн.

Окрім основних факторів, які впливають на вартість м'ясних продуктів (корма, електроенергія, паливо, логістика), важливу роль у формуванні цін також відіграють ринкова конкуренція, зростання внутрішнього попиту, підвищення зарплат працівників та інші економічні аспекти.

• Раніше портал Знай писав, як менше платити за комуналку: коли вимагатиме перерахунок платіжок.
• Також портал повідомляв, що з  1 січня українці будуть без коньяку та шампанського: що ще зникне з полиць супермаркетів у 2026 році.
• Крім того, ми інформували, що ціни зростають швидше за пенсію: ексміністр назвав причину злиденної старості українців.