Коли за вікном мороз, а хочеться зігрітися та насолодитися чимось затишним, ця паста стане справжнім порятунком.

Ніжний гарбуз у вершковому соусі з ароматом часнику перетворює просту страву на маленьке свято смаку, яке хочеться готувати знову і знову.

Інгредієнти:

• Гарбуз
• Часник – 8 зубчиків
• Вершки (20%) – 200 г
• Вершкове масло – 25 г
• Сіль, перець
• Паста
• Пармезан
• Зелена цибуля

Як приготувати:

1. Розріжте гарбуз навпіл, видаліть насіння і зробіть невеликі надрізи. Викладіть у форму для запікання.

2. У поглиблення покладіть часник, полийте все вершковим маслом, присипте сіллю та перцем.

3. Запікайте в духовці при 190 ° близько 40-50 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким і ароматним.

4. Перекладіть частину гарбуза в блендер, додайте вершкове масло|мастило| і вершки, збийте до кремової однорідності.

   

5. Відваріть макарони, викладіть на сковороду і полийте гарбузовим соусом, ретельно перемішавши.

6. Подавайте, присипавши свіжою зеленою цибулею і тертим пармезаном.

В результаті у вас виходить ніжна, ароматна паста із золотистим відтінком, що зігріває не гірше за гарячий плед і чашку какао. Ідеальна страва для зимового вечора, коли хочеться зупинити час та просто насолоджуватися моментом.

Нагадай про рецепт салату "Санта Клаус": прикраса новорічного столу та смачний подарунок для гостей.

Раніше ми повідомляли про рецепт святкового салату "Арлекін" з куркою та грибами: ідеальний для зустрічі 2026 року Червоного Коня.

Також не зайвим буде сніданок за 10 хвилин: рецепт гарячого рулету з тортильї з ковбасою та плавленим сиром.