Метод "54321" швидко став популярним, бо допомагає економити та обирати корисні продукти без зайвих зусиль.

Це простий спосіб планувати закупи, щоб тижневе меню було різноманітним, збалансованим і недорогим, пише Dood Housekeeping.

Стратегію запропонував шеф Вілл Коулман. Суть така — ви купуєте 5 овочів, 4 фрукти, 3 білки, 2 соуси, 1 вуглевод і 1 ласощі. Додаєте кілька базових продуктів — молоко, масло, приправи — і отримуєте набір на тиждень. Дієтологині Лаура Іу та Маріса Мур підкреслюють, що цей підхід не лише дисциплінує, а й реально зменшує витрати, бо ви купуєте тільки те, що точно використаєте.

Планування теж важливе. Листову зелень з’їдають на початку тижня, заморожені овочі — пізніше, консервовані продукти залишають як запас. Фрукти теж варто чергувати, ягоди — у перші дні, цитрусові чи манго — наприкінці тижня.

Для білків радять обирати три джерела — щось "із землі" (курка чи яловичина), щось "із моря" (риба) та рослинний варіант — квасолю, тофу або сочевицю. Яйця допомагають урізноманітнити меню, бо підходять і на сніданок, і на вечерю.

Вуглеводи краще брати цільнозернові — кіноа, вівсянку, макарони чи хліб із цільного зерна. Соуси теж можуть змінювати смак звичних страв — песто, гострий соус, теріякі або цацикі легко перетворюють просту курку чи броколі на різні варіанти вечері.

Ласощі не заборонені.

"Баланс — ключ. Можна дозволити собі морозиво чи чипси, якщо більша частина меню корисна" Маріса Мур наголошує.

Приклад списку за принципом "54321":

• овочі — броколі, помідори, кукурудза, салат, суміш перцю з цибулею;
• фрукти — банани, ягоди, авокадо, апельсиновий сік;
• білки — тріска, курячі ніжки, філе-міньйон;
• соуси — томатний та соус із молюсків;
• вуглевод — лінгвіні;
• ласощі — імбирні пряники.

Меню виходить простим — риба з салатом, курка з кукурудзою, броколі з м’ясом, паста з соусом та фруктові сніданки.

Раніше ми повідомляли, як магазини маніпулюють покупцями: хитрощі, які змушують вас купувати більше.

Як не купити в магазині зайвого: топ психологічних прийомів, що змушують вас витрачатися - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, чорна п'ятниця: лайфхаки для новачків і поради для досвідчених покупців.