В Україні знову змінилися ціни на борщовий набір, і багато хто вже помітив, що окремі овочі подешевшали надто різко.

Експерти пояснюють, чому так сталося та як це відіб’ється на вартості продуктів ближче до кінця року, пише Главком.

Ситуація на ринку зараз непроста — українські фермери вимушені віддавати моркву, капусту та цибулю фактично за безцінь, бо врожай настільки великий, що ринок просто не встигає його спожити. Керівник Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник зазначає, що така картина триватиме ще щонайменше до лютого, а далі можливий різкий розворот цін. За його словами, фермери збільшили посіви після торішнього подорожчання, а тепер виросло значно більше, ніж здатні купити українці. Саме це й стало причиною стрімкого падіння вартості.

"Основна причина — пропозиція значно перевищує попит. Ціни на борщовий набір впали, бо всі овочі або щойно зібрані, або закладаються на зберігання" — Тарас Баштанник підкреслює.

Він додає, що така ситуація — не збій ринку, а звичний дворічний цикл, у якому один рік дає низькі ціни, а наступний — зростання. Спочатку овочі дешевшають, але пізніше, через нестачу якісних сховищ, частина врожаю псується, і ціни починають зростати.

За словами експерта, нинішня ситуація може вплинути на рішення фермерів у наступному сезоні — багато хто зменшить посіви, щоб не продавати продукцію нижче собівартості.

"Можливо, це навчить фермерів планувати довгостроково. Наступного року овочі можуть подорожчати, бо нинішні ціни нижчі за собівартість" — Сам Баштанник наголошує.

Раніше ми повідомляли, сало перетворюють на делікатес: хто довів українську свинину до дефіциту?

Ціни на борщовий набір стали спадати: яка вартість овочів - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, ціни на борщовий набір обвалилися: на яких продуктах можна заощадити?