Вологий і надзвичайно ароматний апельсиновий кекс ідеально доповнить вашу чашку кави. Завдяки цитрусовим ноткам, смак стає ще яскравішим та насиченішим.

Для приготування знадобляться наступні продукти:

• апельсини (2 шт. або 300 г) з тонкою шкіркою;
• яйця - 3 шт.;
• цукор - 200 г;
• олія - 60 мл;
• розпушувач - 2 ч.л.;
• ванільний цукор - 2 ч.л.;
• борошно - 280 г;
• дрібка солі;
• олія - 1 ст.л. (для змазування розрізу);
• для заливки:
  сік апельсина - 3 ст.л.;
• цукрова пудра - 1-2 ст.л. (густота залежить від кількості пудри).

Приготування

Апельсини разом із яйцями збийте блендером до однорідної маси. Перелийте суміш у глибоку миску, додайте цукор, ванільний цукор та олію, ретельно перемішайте.

Почергово введіть просіяне борошно з розпушувачем та додайте дрібку солі. Замісіть тісто до однорідної консистенції.

Підготовте форму, змастивши її олією, і перелийте в неї тісто. Зробіть акуратний надріз посередині та трохи збризніть його олією.

Випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, протягом 50–60 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою – вона повинна виходити сухою.

Готовий кекс залийте глазур’ю, змішавши сік апельсина з цукровою пудрою до потрібної консистенції.

Раніше портал Знай писав про рецепт салату "Санта Клаус": прикраса новорічного столу та смачний подарунок для гостей.

Також портал повідомляв про новорічний рецепт сирних трубочок, від яких гості втратять дар мови, рецепт із червоною рибкою.

Крім того, ми інформували про мороз до -18 та небезпечні метеорологічні явища: чого чекати від зими 2025-2026.