Пташине молоко - ідеальний десерт для святкового столу! Якщо ви шукаєте простий і швидкий рецепт солодкого, який порадує ваших гостей та сім'ю, цей варіант стане вашим фаворитом.

Для приготування знадобляться наступні продукти:

• сметана (15% жирність) - 350 г;
• згущене молоко - 200 г;
• ванільний цукор - 10 г;
• желатин - 2 чайні ложки + 2 столові ложки води;
• какао - 2 столові ложки  (без гірки).

Приготування

Почнемо з желатину. Залийте його водою і залиште набухати. Це займе всього кілька хвилин.

Поки желатин робить свою магію, у зручній мисці змішайте сметану, згущене молоко та ванільний цукор. Уважно стежте, щоб продукти були кімнатної температури – так желатин добре з'єднається з масою без грудочок.

Коли желатин буде готовий, розтопіть його в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Потім повільно додайте до основної суміші, перемішуючи до однорідності.

Розлийте отриману білу масу в форми, але не заповнюйте їх до кінця – залиште місце для шоколадного шару. Сховайте форми в морозилку на 10-15 хвилин, щоб білий шар застиг.

Тепер додаємо какао до залишків маси - це буде ваш шоколадний шар. Акуратно залийте поверх білого шару.

Завершальний штрих! Поставте форми в холодильник на 30 хвилин або в морозилку на 15 хвилин, щоб весь десерт добре застиг.

Ось вам і святковий смаколик - ідеальний баланс ніжності й шоколадного аромату, який неодмінно сподобається всім!

Раніше портал Знай писав про гарбузовий чізкейк з апельсиновим желе: яскраве сонце до вашого столу, рецепт.

Також портал повідомляв про новорічний рецепт сирних трубочок, від яких гості втратять дар мови, рецепт із червоною рибкою.

Крім того, ми інформували про салат "Губернаторський" - класика, що заслужила повернення на ваш новорічний стіл, рецепт.