Паста карбонара - це класичне італійське блюдо, яке відрізняється простотою приготування та неперевершеним смаком. Цей рецепт дозволяє втілити в домашніх умовах традиції італійської кухні, використовуючи всього кілька інгредієнтів. Головними складовими є паста, яєчний жовток, сир Пекоріно Романо та бекон або гуанчале. Соус карбонара готується без вершків, що робить його легким і повітряним. Під час приготування особливо важливо дотримуватися температурного режиму, щоб яйця не згорнулися. В результаті ви отримаєте ніжну, кремову текстуру соусу, який ідеально обгортає макарони. Це блюдо стане чудовим варіантом для романтичної вечері або святкового обіду.