У грудні традиційно ростуть ціни на продукти до святкового столу, і цього року ситуація не стане винятком.

Економіст Володимир Чиж попереджає, що подорожчання торкнеться насамперед ковбас та м’ясних делікатесів середнього і преміального сегменту. За його словами, перед різдвяно-новорічними святами попит різко зростає, тому магазини підвищують вартість таких товарів, пишуть Новини.LIVE.

Фахівець пояснює, що м’ясні продукти завжди реагують на сезонне навантаження. Перед святами люди масово купують шинку, салямі, копченості й інші делікатеси, тому виробники та торгові мережі коригують ціну. За словами економіста, середнє здорожчання становитиме приблизно 8—12%, і ця цифра є типовою для грудневих піків попиту. Він наголошує, що такі зміни не варто сприймати як критичні — це звичайна реакція ринку на сезон.

У своїй оцінці Володимир Чиж окремо підкреслив, що преміальні та середні за ціною ковбаси зростуть у вартості найбільше. Саме ці категорії мають стабільно високий попит у святковий період. Водночас економіст заспокоює, що для бюджетних варіантів колбаси і недорогих м’ясних виробів підвищення буде мінімальним, адже попит у цьому сегменті більш рівномірний і стабільний.

Раніше ми повідомляли, гречка, рис та вівсянка: чому ціни на крупи невпинно ростуть?

Хліб, молочка та яйця: чому ціни на продукти різко зростуть - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, ціни на молочку знову "лихоманить": експерти попередили про нову хвилю подорожчання.