Зима стрімко наближається, і це відбувається на тлі того, що економіка України одночасно стикається з кількома кризами - від загроз енергосистемі до браку робочої сили. Однак найбільше українців нині хвилює можливе подорожчання продуктів. Про це у коментарі "Новинам.LIVE" розповів економіст Юрій Грінченко. 

Коливання цін на продовольство стали майже звичною ситуацією: то яйця дорожчають у півтора раза, то фрукти зникають з полиць через неврожай. Аграрний ринок України залишається одним із найвразливіших до цінових стрибків. І причина не лише у війні - хоча вона суттєво впливає на логістику, експорт та витрати фермерів.

Часто головний ризик виникає там, де його найменше чекають - у природних умовах, хворобах рослин чи тварин. Навіть незначний дисбаланс між попитом і пропозицією в окремих сегментах може запустити "ланцюгову реакцію".

"В аграрній сфері стрибки цін можливі не тільки через воєнні ризики. Наприклад, захворювання можуть різко скоротити обсяги виробництва - як це сталося з яйцями, коли навіть невелике падіння пропозиції спричинило суттєве подорожчання. Таке ж може відбутися у тваринництві чи з урожаєм. Цього року в Одеському регіоні багато плодових культур постраждали від погодних умов. У аграрному секторі ціни традиційно найбільш чутливі до подібних факторів", - пояснив Грінченко.

Аграрний сектор залишається зоною підвищених ризиків, де будь-які природні чи виробничі збої миттєво позначаються на гаманцях українців. І цей фактор - один із ключових у зимових прогнозах.

Україна не живе у вакуумі - світові ціни на продукти зростають уже третій рік поспіль. Але українська інфляція зазвичай рухається швидше за глобальну. Ситуацію ускладнюють війна, логістичні проблеми, падіння виробництва та скорочення експорту.

"Українська продовольча інфляція слідує світовим тенденціям. У всьому світі продукти дорожчають, але в нас - приблизно вдвічі швидше. Якщо глобальна інфляція становить 7-8%, то українська - 15-18%. Поки немає факторів, які б могли її додатково прискорити, але окремі стрибки на рівні 15-20% цілком можливі. При 18% на рік це 1,5-2% зростання щомісяця", - зазначив Грінченко.

Навіть без різких "шоків" продукти в Україні й надалі дорожчатимуть. Це природний результат сукупності ризиків, з якими країна входить у новий зимовий сезон.

• Нагадаємо, хліб, молочка та яйця: чому ціни на продукти різко зростуть.
• Раніше ми розповідали, що гречка знову в ударі: українці змітають крупи, доки цінники відлітають нагору.
• Також мед зникає з полиць: чому вигідніше віддати його до ЄС, ніж залишити своїм.