Вчені з'ясували, що поєднання трьох продуктів – зеленого чаю, грецьких горіхів і водної рослини манкай – може сприяти збереженню молодості мозку. Про це пише Fox News.

Манкай – це крихітний листовий овоч (приблизно 0,5 мм), який не має коренів і стебел, і росте на поверхні водойм. В рамках 18-місячного дослідження за участю майже 300 дорослих вчені з Гарвардського університету, Університету Бен-Гуріона (Ізраїль) та Лейпцігського університету (Німеччина) вивчали білки крові учасників та порівнювали їх з результатами МРТ, на основі яких оцінювали "вік мозку".

Перша група дотримувалася зеленої середземноморської дієти з переважанням рослинної їжі та мінімальною кількістю червоного та переробленого м'яса. Друга група слідувала традиційній середземноморській дієті, яка включала овочі, птицю та рибу замість червоного м'яса, а третя група дотримувалася стандартних рекомендацій щодо здорового харчування.

Результати показали, що у учасників, які дотримувалися зеленої дієти, рівень галектину-9 – білка, що сприяє старінню мозку, знизився, а МРТ показало більш "молодий" мозок у порівнянні з їхнім реальним віком.

"Зниження рівня галектину-9 може свідчити про придушення запальних процесів, що сповільнює когнітивні порушення, втрату пам'яті та розвиток нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера", – пояснила старший автор дослідження Айріс Шай.

За словами Шай, антиоксиданти в зеленому чаї, корисні жири та поліфеноли в грецьких горіхах, а також манкай, ймовірно, зіграли важливу роль у цих змінах, підтримуючи метаболічні та кишечні шляхи, що впливають на мозок. Манкай привернув увагу дослідників своїм унікальним харчовим складом. Це повноцінний рослинний білок, що містить легко засвоювані вітамін B12 та залізо.

Попередні дослідження пов'язували манкай з поліпшенням рівня цукру в крові, обміну речовин і здоров'я кишечника, а також зі зменшенням запалень – факторів, що впливають на когнітивні функції. При цьому зелений чай і грецькі горіхи вже показали значний позитивний ефект, навіть без додавання манкай, який знайти досить складно.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.

• Раніше портал Знай повідомляв, що тромбоз у крові: його наслідки для організму і як розпізнати.
• Також ми інформували, що зміцнює серце та покращує роботу мозку: лікарі назвали найкорисніші види морепродуктів.
• Крім того, портал писав, що продаються на полицях кожного супермаркету: продукти, які допоможуть знизити тиск.