Листопад ще тільки набирає обертів, але вітрини вже сяють гірляндами, торгові центри старанно включають "Jingle Bells", а в повітрі - той лоскоче, ледь солодкуватий запах мандаринів.

І якщо вже свята самі ломляться до хати, то чому б не впустити їх на кухню? Тим більше, що є простий спосіб влаштувати собі маленьке передноворічне диво – спекти ароматні слойки з мандарином.

Ці крихітні сонячні квадратики — ідеальний варіант для лінивого ранку, вечірнього чаю чи раптового натхнення «хочу щось смачне зараз». Готуються вони швидко, пахнуть так, що сусіди мимоволі уповільнюють крок у під'їзді, а виглядають... наче ви щойно втекли з кулінарних зйомок.

Інгредієнти:

• Листкове тісто
• Сирний сир
• Мандарини
• Жовток
• Тростинний цукор

Приготування:

1. Підготуйте основу.
   Розморозьте листкове тісто, трохи розкатайте і розріжте на квадрати. У кожному квадраті зробіть по трикутному надрізі з протилежних сторін - це дозволить сформувати акуратні борти, які утримають начинку.

2. Додати сонячну начинку.
   На кожен шматочок тіста викладіть сир, зверху — часточки мандарину. Змастіть краї жовтком і посипте тростинним цукром, щоб при випіканні з'явилася карамельна скоринка.

   

3. Запікайте до золотистого сяйва.
   Відправте слойки в духовку на 20 хвилин при 180 градусах. У цей час кухня наповниться тим самим ароматом свята - теплим, цитрусовим, обволікаючим.

І все можна заварювати чай, включати улюблений новорічний фільм і насолоджуватися.

Нагадаємо про домашнє куряче рагу, від якого не залишиться ні шматочка: ароматне, соковите та з яскравим смаком овочів.

Раніше ми повідомляли про морквяний пиріг, в який закохуєшся з першого шматка: затишок осені в кожній крихті, рецепт.