Гарбуз - це один із найбільш корисних осінніх овочів. Його рекомендують для дієтичного харчування, очищення організму, зміцнення імунної системи та покращення травлення.

Однак незважаючи на всі переваги, гарбуз може бути шкідливим для певних категорій людей, повідомляє РБК-Україна. Розглянемо, кому варто обмежити або взагалі уникати вживання цього продукту.

Цінні властивості гарбуза

Згідно з дними наукових досліджень, гарбуз є джерелом численних вітамінів і мікроелементів, таких як А, Е, С, вітаміни групи В, калій, залізо, магній та фолієва кислота. Цей овоч багатий на клітковину та має низький вміст калорій, що сприяє поліпшенню травлення, зниженню рівня холестерину та підтримці здоров’я серця.

Бета-каротин, який відповідає за яскравий помаранчевий колір гарбуза, діє як потужний антиоксидант, уповільнюючи процес старіння клітин і підтримучи здоровий зір.

Однак гарбуз, попри його унікальну користь, має протипоказання і може викликати небажані реакції в деяких випадках.

Коли від гарбуза краще відмовитися?

При наявності діабету. Незважаючи на низьку калорійність, гарбуз характеризується високим глікемічним індексом, через що після його споживання рівень цукру в крові може значно підвищуватися. Особливо це стосується запеченого гарбуза чи пюре з нього.

У випадку виразкової хвороби шлунка або кишечника. Попри м'яку текстуру, клітковина гарбуза може подразнити слизову оболонку шлунково-кишкового тракту й викликати біль чи дискомфорт.

При гастриті зі зниженою кислотністю. М’якоть цього овоча має властивість нейтралізувати кислотність шлункового соку, що може спричинити уповільнення травлення. Через це гарбуз бажано споживати в невеликих кількостях та лише після консультації зі спеціалістом.

При алергії або непереносимості. Алергія на гарбуз зустрічається рідко, але у деяких людей можуть виникати алергічні реакції у вигляді висипань або свербежу після його споживання.

При  схильності до діареї. Овоч має природну проносну дію, тому для людей із чутливим травленням він може стати причиною порушень роботи кишківника.

Як правильно споживати гарбуз?

Дієтологи радять дотримуватися помірності: оптимальною порцією вважається 150–200 грамів на день. Найкорисніше готувати гарбуз на пару чи запікати, уникаючи додавання  цукру та масла. Щодо гарбузових каш із великою кількістю меду чи вершкового масла – вони ризикують перетворитися з корисної страви на висококалорійний делікатес.

Раніше портал Знай писав про найсмачніший натуральний антидепресант, який лікарі радять додати в раціон.

Крім того, ми повідомляли, що лікарі назвали фрукт, який захистить від цукрового діабету.

Також портал інформував про продукти, що допомагають уникнути раку грудей.