Що може бути краще за початок дня з ароматних тостів, просочених корицею та ваніллю, з теплою карамеллю з яблук?

Цей рецепт французьких тостів перетворює звичайний сніданок на маленьке свято смаку.

Інгредієнти:

• Хліб - 4 скибочки
• Молоко - 120 мл
• Яйце - 1 шт.
• Вершкове масло - 30 г
• Кориця - 1/2 ч.л.
• Ваніль (або цукор з ваніллю)

Для яблучної карамелі:

• Яблука - 2 шт.
• Вершкове масло - 30 г
• Цукор — 30 г
• Ваніль

Для подачі: морозиво або вершки

Приготування:

1. Почнемо з яблучної карамелі. Наріжте яблука акуратними кубиками і викладіть їх у сотейник зі шматочком вершкового масла. На повільному вогні додайте цукор та ваніль, помішуючи, доведіть до тягучої, ароматної маси.

   

2. Поки яблука карамелізуються, приготуйте заливку для тостів: збийте молоко з яйцем, додайте корицю та ваніль. Кожну скибочку хліба занурюйте в суміш, щоб вона повністю просочилася ароматною рідиною.

3. Розігрійте на сковороді вершкове масло. Обсмажуйте хліб спочатку з одного боку до золотистої скоринки, потім посипте цукром, переверніть і дайте тостам підрум'янитися з іншого боку. Нагрів вибирайте помірний - так цукор красиво карамелізується, не підгоряючи.

4. Подавайте тости з теплою яблучною карамеллю та кулькою морозива чи ніжними вершками – сніданок готовий тішити око та шлунок.

Нагадаємо про теплий картопляний салат: осінній рецепт, з яким хочеться їсти прямо з духовки.

Раніше ми повідомляли про вершковий грибний суп із крутонами: страву для осіннього вечора, яка зігріє не лише шлунок, а й серце.