Ціни на овочі борщового набору, які влітку били рекорди, на початку осені нарешті знизилися, проте спокій триватиме недовго. Вересень приніс українцям приємне полегшення на ринку: картопля, морква, капуста, буряк та цибуля стали доступнішими завдяки сезонному насиченню пропозиції.

За словами генерального директора Української аграрної конфедерації Павла Коваля, нині ринок переповнений продукцією відкритого ґрунту, і це тимчасово стримує ціни. Саме зараз найкращий час, аби закупити овочі на зиму, адже вже за кілька тижнів ситуація зміниться.

Експерт попереджає: із середини жовтня очікується новий виток зростання цін. Причина проста — наближення холодів і перші заморозки. Зберігання овочів у зимовий період потребує додаткових витрат на логістику, сховища та утримання складських приміщень. Це неминуче відіб’ється на кінцевій вартості продуктів. До того ж традиційне новорічно-різдвяне подорожчання лише підштовхне ринок угору.

Найстабільніше зараз почувається картопля: цього року врожайність вища, ніж торік, тож середня ціна тримається на рівні 17 гривень за кілограм. Проте вже взимку вона може зрости до 20 гривень, повторюючи минулорічну динаміку. Інші овочі борщового набору — морква, буряк, цибуля, капуста та часник — наприкінці жовтня також можуть додати по 5–6 гривень до нинішніх цін.

Фермери вже активно вивозять на ринок свої запаси, користуючись сухою погодою, що дозволяє зібрати врожай у максимальних обсягах. Для споживачів це унікальний момент, коли можна купити якісні продукти за найнижчими цінами сезону. Тож тим, хто має змогу зробити запаси, варто діяти вже зараз: через кілька тижнів за ту ж саму картоплю чи моркву доведеться платити значно більше.

Ціни на овочі борщового набору, які влітку били рекорди, на початку осені нарешті знизилися, проте спокій триватиме недовго. Вересень приніс українцям приємне полегшення на ринку: картопля, морква, капуста, буряк та цибуля стали доступнішими завдяки сезонному насиченню пропозиції. За словами генерального директора Української аграрної конфедерації Павла Коваля, нині ринок переповнений продукцією відкритого ґрунту, і це тимчасово стримує ціни. Саме зараз найкращий час, аби закупити овочі на зиму, адже вже за кілька тижнів ситуація зміниться.

Експерт попереджає: із середини жовтня очікується новий виток зростання цін. Причина проста — наближення холодів і перші заморозки. Зберігання овочів у зимовий період потребує додаткових витрат на логістику, сховища та утримання складських приміщень. Це неминуче відіб’ється на кінцевій вартості продуктів. До того ж традиційне новорічно-різдвяне подорожчання лише підштовхне ринок угору.

Найстабільніше зараз почувається картопля: цього року врожайність вища, ніж торік, тож середня ціна тримається на рівні 17 гривень за кілограм. Проте вже взимку вона може зрости до 20 гривень, повторюючи минулорічну динаміку. Інші овочі борщового набору — морква, буряк, цибуля, капуста та часник — наприкінці жовтня також можуть додати по 5–6 гривень до нинішніх цін.

Нагадаємо, осінні цінові гойдалки: овочі дешевшають, м'ясо та хліб зростають у вартості

Раніше ми розповідали, що  борщовий набір та м'ясо: чому осінню ціни на продукти зростуть удвічі

Також,  ціни на молочку перепишуть: чому імпортовані сири займають половину полиць